导语
列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也非常之多。下面重点介绍列级名庄是什么意思,列级名庄排名
不管是在法国葡萄酒界,还是放眼至葡萄酒市场,贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez)先生都是一位颇具传奇色彩的风云人物。他19岁白手起家,在商界摸爬滚打数十载,如今已是坐拥9个国家55座酒庄的行业巨头。
不仅如此,他还是当下一位同时拥有4座波尔多(Bordeaux)列级庄(Grand Cru Classe)的庄主,大名鼎鼎的克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)就是他旗下的酒庄之一。今天我们就来聊聊这位酒业大亨旗下的4座列级庄。
1. 克莱蒙教皇堡 教皇亲管的格拉夫列级庄
克莱蒙教皇堡坐落于法国波尔多的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,是波尔多古老的酒庄之一,于1959年获评格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)。酒庄的原型是一片名为“La Mothe”的葡萄园,于1299年被赐予新上任的波尔多大主教贝特朗·高奇(Bertrand de Goth),由其带领管理。1305年,贝特朗成为罗马教皇后,获称“克莱蒙教皇五世(Pape Clement V)”,酒庄因此得名“克莱蒙教皇堡”。
即使价格涨了又涨,世界人民对波尔多名庄酒的热情依旧不减,好酒都有,为什么偏偏波尔多的名庄酒如此受欢迎呢?
品质好
就像大伙儿提到的,波尔多列级庄之所以如此受欢迎,当然离不开本身优异的品质。1855 年波尔多分级虽然距今已久,但在 160 多年前,葡萄酒好不好几乎都是由当地的风土和当年的气候决定,没有太多酿酒技术等美化手段进行人工干预。也就是说,当时虽然是按价格进行分级的,但这个价格基本是由市场决定的。而在过去都没名气的时候,消费者能接受的价格完全是品质决定。 (推荐阅读:泰式美食该与什么葡萄酒搭配)
即使放到现在,列级庄的品质依然是杠杠的,因为风土是不会变的;再加上现在波尔多列级庄基本都是由大财团在背后控制,财力雄厚,自然有资金购买更好的设备、聘请更的人士来改善技术。
1855年梅多克列级酒庄制度奠定了法国列级酒庄的地位,通过1855年梅多克分级,确保了法国61列级名庄葡萄酒的优良品质。本文主要介绍了1855梅多克一级庄的列级名庄酒——侯伯王庄园。
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侯伯王庄园介绍
1855年之于葡萄酒行业,有如1949年之于中华人民共和国一般重要。因为在这一年,开创了葡萄酒分级的先河,前列次评出了顶端的61家梅多克酒庄,又称列级庄或头等苑,法文为Grand Cru en 1855。从此,Grand cru成为各个产区葡萄酒庄的专有名词。
翻看词典Cru是酒庄的意思,和Chateau意义基本相同。时间过去100多年后,1855年评出的61家名庄依然声名卓着,名单和座次鲜有变化,声誉隆起。这样其他产区才纷纷效尤,1953格拉芙评出自己的列级庄,1955年圣达美隆跟进,后来,甚至只出产低价葡萄酒的南部产区,也有了自己的两家Grand Cru。所有这些产区的列级庄,称谓五花八门,有Premiers Grand Cru Classe,有勃艮第的Premier Cru等等,但是,他们有个共同特征,就是使用了Cru这个专有名词。
1855年61家列级庄,拉菲位居前列,但是拉菲的酒标上没有grand cru的标记是个例外,估计是因为太自信了。酒圈网带给大家的前列支列级名庄:来自玛歌村的费里埃古堡(Chateau Ferriere),位居庄的第三级,排在拉菲后面二十几名吧,但是酒圈价只要659元!年份是2008年,这个价格属于超值。比比市面上胡乱忽悠卖点的其他高价葡萄酒,不知道要好上多少倍
梅多克61家列级庄中前列级的有5家,其中3家位于波利亚克村(菩依乐村)Pauillac,61家中更是有18家位于该村,该村的地价在80年代日本经济泡沫时,也远远高于东京的地价。第二支值得大家收藏的好酒:正是是来自波利亚克村(菩依乐村)的头等苑第五级奥巴里奇古堡(Chateau Haut-Bages Liberal),年份是1994年,经过17年地窖的的珍藏,刚刚来到,可以买到的二级庄的名酒么?可以的。第三支列级庄同样来自玛歌村:兰博斯古堡(又名力士金),头等苑二级2007年份, 第四支是来自圣达美隆的一级庄,大炮庄(Chateau Canon),右岸圣达美隆只有一个分级,而且同样是一级庄。
红颜容是一款较适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。她年轻时芳香淡雅,颜色不深,清纯可爱,平宜近人。中度陈年后,她既有少女的可爱,又具备成熟女人的魅力。成熟后,她热情大方,烟草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少许松露味气质逼人,橡木的香味则向你暗送秋波,酒体尽显软弱无力的媚态。着名的酒评家Robert Parker曾说过,在他二十多年的品酒中,他发觉自己越喝越爱的就是Haut-Brion,并认为这是他智慧增长的证明。红颜容的魅力真是没法挡!
1855年奥比昂庄园(Chateau Haut Brion)又称红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。当时评出的五个级别的61个列级名庄中,60个都在梅多克产区(Medoc)之内。只有一个,即红颜容是出自格拉夫区(Graves)的Pessac村。而且一进就直接进入一级和另外三大并驾齐驱。
红颜容的土地上,于十四世纪已开始种植酿酒葡萄。她名副其实地成为酿酒酒庄应该是从1525年开始。当年波尔多市附近的礼邦市(Libourne)市长女儿Jeanne de Bellon嫁给富有的贵族Jean de Pontac。Jeanne长得美丽动人是市长较心爱的宝贝。当她出嫁时,市长把红颜容园地送给女儿作嫁妆。Jeanne是红颜绝色的大家之秀,自然深得丈夫的百般疼爱。Jean de Pontac于1533年为Jeanne买下了庄园旁边的一处豪宅叫:Maison Noble de Haut-Brion连属地一起纳入酒园内。以后不久他又在豪宅旁为妻子建立起今天我们所见到的红颜容庄城堡。红颜容庄园城堡可称得上是波尔多酒庄城堡中较浪漫,优美和典雅的一座。所以她的酒标上一直用此建筑物作为商标图案。
Pontac家族一代接一代的拥有着红颜容酒庄。1666年Pontac家族在伦敦开了一家餐厅酒馆,专做法国美食和红颜容美酒叫:Pontacs Head Tavern。当时是伦敦时尚人士较喜爱的聚点。在那个年代法国酒出口到英国都是散装酒,到英国后才装瓶并贴英文标签的。红颜容是前列个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒在英国销售。但她非常受欢迎,价格也不菲。当时红颜容通常每年的开盘价是550里拉(Livres)每吨。拉图是450里拉每吨而拉菲是410里拉每吨。