导语
本文重点介绍鉴道私藏酒的分类,鉴道私藏酒的品味,鉴道私藏酒的酿制方法
鉴道私藏酒白酒的品味：【观色】：酒色微黄晶透、稠重，一观酒色，便知陈藏多年，是杯难得的陈酒。
【闻香】：酒香安静，平稳而劲厚，香体尊贵而富自然谷物味，开瓶醒酒后，满屋温暖而安静的酒香。
【品味】：酒体结构平衡、纯正，舌感圆润、厚重，可贵的陈酒味，如冷油过舌，甜而不过，回味悠长，各种味道结合的恰到好处，舌体感受深刻，强劲而又不辛辣，绵软、愉悦，欣快的酒香涤荡整个身心（即所说的满口生香）。
【饮后】：饮后不易上头，不。舒适感强。
按出酒方法又分为【民国版】和【共和版】两个级别:【共和版】:指采用49年“中华人民共和国”成立以后的酿造方法酿制的酒，借用“共和(国)”标注。是指成酒采用了解放后普遍使用的“掺兑”工艺酿制的酒。(解放后酿酒界开始采用“掺兑“工艺，出酒后普遍采用“掺兑“工艺提高酒质，如两批都有缺点的酒，经掺兑后，两批都可变成近乎完美的
好酒，好酒的出酒率大大提高。)【民国版】:指采用49年以前“中华民国“时的传统酿造方法酿制的酒，借用“民国”标注，即原酒出酒后就封存，窖藏，不能使用“掺兑“工艺，原酒出好酒的出酒率低，难度极大。需要酿造技艺娴熟高超，是酒中。(就如同一快整木做成的家具，不是木材榫接、铆钉而成的，用料费，难度大，珍贵)，但可体验到不同风格，与个性魅力。
鉴道私藏酒，出身于黔北静密幽深的赤水河流域茅台古村，此乃
好酒产区，乃好酒的发源地，此酒生来便与蕨类植物(活化石)桫椤为伍，又与清时贵若黄金的野生竹荪为伴，造就出有天生丽质，大家闺秀，底蕴幽长，尊贵风范。
【鉴道私藏酒简介】
鉴道私藏酒，出身于黔北静密幽深的赤水河流域茅台古村，此乃好酒产区，乃好酒的发源地，此酒生来便与蕨类植物(活化石)桫椤为伍，又与清时贵若黄金的野生竹荪为伴，造就出有天生丽质，大家闺秀，底蕴幽长，尊贵风范。
【酒体全程养护制】:
为了白酒体的纯正，无杂，酒体全程实行养护制，只能接触陶瓷、原木、谷物...等自然物质，决不能接触塑料等化学物质。