导语
本文重点介绍拉菲传说波尔多干红怎么喝,拉菲传说好喝吗，拉菲传说的口感
我们经常在电视与各种场合中看到红酒与牛扒这一对固定搭配，你是否想过为什么一直以来人们都习惯这么搭配？这是因为红葡萄酒中存在单宁（Tannin）这种要素，它是一种多酚物质，会让人的口腔产生干涩感。一方面，牛扒具有丰富的脂肪和蛋白质，可以弱化这种干涩感，同时突出葡萄酒中的水果风味。另一方面，单宁能很好地化解脂肪所带来的油腻感。因此，两者可谓是良配。
波尔多混酿由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）以及佳美娜（Carmenere）等品种酿造而成。左岸（Left Bank）的葡萄酒通常以赤霞珠为主，单宁紧致，酒体饱满。右岸（Right Bank）则以梅洛为主导，单宁柔和，富含李子风味。
尽管不同地区采用的混酿比例不一，但总体上，拉菲传说波尔多干红的酒体通常中等至饱满，带有明显的深色水果和浆果的风味，单宁较多，结构相对紧实，搭配牛扒再合适不过。
许多朋友有这样的疑问，拉菲传说是不是拉菲的副牌酒？想要知道这点我们就要从以下几个方面去了解。首先我们有一个共识，拉菲不是一般人能消费得起的，但是我们在市面上可以看见拉菲传奇、拉菲传说、小拉菲和智利拉菲等，他们之间有何关系呢？
对葡萄酒有些了解的朋友可能知道，正牌酒是酒庄用较好的葡萄较好的酿酒设备酿造的较好的酒，副牌酒是酒庄用相对较次的葡萄或酿酒设备酿造的酒，在级别上是不同档次。一般只有名庄才会酿造副牌酒，有的名庄的副牌酒比较贵，有的比较便宜。
据悉，小拉菲才是拉菲的副牌，品质不怎么好，价格也不怎么贵。小拉菲是选用当年品质相对较次的葡萄酿造的酒，年产约28000瓶。
“我22年前来到，就有一群人知道拉菲古堡了。”5月27日，罗斯柴尔德拉菲集团执行官克里斯托夫沙林在接受记者专访时说，”那时候人还混合着软饮喝拉菲。
这种喝法看起来有些暴殄天物，而且葡萄酒的口感与人传统的饮酒口味相差甚远，但这并不妨碍拉菲受到官员和富商们的欢迎，并一步步走向神话般的地位。
如今，拉菲决定步子迈得更大些，他们不仅在开设酒庄，还打算教会消费者如何品鉴这种杯中珍品。
以拉菲为代表的高端葡萄酒正悄然改变人数千年的饮酒习惯，在这方面，它们不缺耐心和时间。