导语
本文重点介绍功能型白酒是否等同保健酒,什么是功能型白酒
近日,由五粮液集团斥资两亿元凿山而建的巨型酒窖正式开窖“启封”。这里将年产黄金酒1.2万吨,规模创之较,堪称“世界功能名酒前列窖”。
回顾2008年,深谙白酒传统酿造工艺的五粮液,将国粹白酒工艺与健康饮酒理念相结合,在保持五粮液原有酿酒工艺的同时大胆地创新,以五粮液优质好酒为酒基,遵循400多年的中医古方,精选老龟甲、天山鹿茸、美国西洋参、宁夏枸杞子、关中杜仲、汉中蜂蜜等道地药材,酿造出保健功能和香醇口感兼具的黄金酒,推出了世界上前列瓶真正意义上具备保健功能的白酒。
功能型白酒的产生彻底转变人们关于白酒只是嗜好品、无任何营养的观点。有业内专家提出功能型白酒是白酒正确的科学的发展方向,它给了白酒一个崭新的概念,那就是健康、养生、保健,称它们为白酒的新一代产品应该名副其实。
然而,“好喝大补”的功能型白酒和传统观念上保健酒是否可以划等号呢?
近年来,功能型白酒正在慢慢转变人们关于白酒只是嗜好品、无任何营养的观点,更有业内专家提出功能型白酒是白酒正确的科学发展方向。
但是“好喝大补”的功能型白酒和传统观念上保健酒是否可以划等号呢?
自古以来,饮酒文化就有药酒和白酒的分野,但药酒养生不好喝,白酒好喝不养生。
传统的滋补保健酒多通过白酒浸泡,制成药酒如五加皮酒、虎骨酒、人参、鹿茸酒、鹿鞭酒、枸杞酒、鹿龟酒等。也有一些露酒在制曲或酿酒原料中加入百味中药,混合发酵。
1月18日,五粮液集团保健酒有限公司2009年度总结暨2010年度规划大会在四川宜宾五粮液集团举行。五粮液集团党委书记、董事长王国春在会上强调指出,保健酒究其本质是“功能型白酒”,功能型白酒比纯粹白酒更具发展潜力,原因在于白酒只是满足了消费者精神上的需求,而功能型白酒除了满足消费者精神上的需求之外,还有益身体健康,符合食品功能化的大趋势。保健酒企业发展的根本是取决于要把“功能型白酒”的认识装进消费者的大脑,更需要得到消费者的信任。
五粮液秘方传人、五粮液股份有限公司总经理陈林在随后的致辞中明确表达了五粮液集团要把功能型白酒做强做大的决心,并呼吁我国经销商手拉手、心连心,共同发展五粮液功能型白酒——黄金酒。