导语
本文重点介绍妙府老酒的酿造工艺，妙府老酒是什么酒，妙府老酒好不好
你知道山东即墨妙府老酒有限公司总经理兼总工程师是谁吗？他叫于秦峰，下面就给你简单介绍一下他的一些事迹吧。
人物简介
于秦峰，男，46岁，大专文化，工商管理硕士研究生毕业，工程师。
自1979年10月以优异的成绩考入山东即墨黄酒厂至今，已从事酿酒科研与企业管理工作近三十年，先后任职山东即墨黄酒厂质检员、科研所所长、技术质量科科长、全质办主任、技术厂长，山东即墨妙府老酒有限公司总经理总工程师。
黄酒为世界三大古酒之一，源于且唯，南有“绍兴黄酒”、北有“即墨黄酒”；而即墨黄酒典型的代表——即墨妙府老酒，具有黄酒特有的代表性，更具有天然性的营养成分。
1即墨妙府老酒的主要原料
即墨妙府老酒主要原料为黍米、地下麦饭石、深井水、陈伏麦曲，妙府公司自1997年开始，在吉林省、辽宁省、内蒙古自治区逐步建起15万亩种植农田，其中有机农田1.6万亩，为妙府老酒发文章来源华夏酒报展奠定了发展基础。
2即墨妙府老酒的工艺特点