导语
本文重点介绍舍得酒产地，舍得酒文化，舍得酒特点
对于白酒，讲故事已经是大家都明白的一个术语，任何一个白酒品牌都会去扒自己的历史，越是悠久越是能够和名人挂钩就越有影响力。虽然我们都知道唐宋以前喝的酒都不是今天的白酒，但这不妨碍它成为白酒的一个历史背景。今天我们要说的是四川沱牌舍得酒，所谓“射洪春酒旧知名”，舍得的历史背景还是很值得一说的。
目前舍得注重的一个宣传点就是“子昂故乡”，因为舍得酒所在的射洪县是唐朝知名诗人陈子昂的故乡，而且陈子昂还用这个酒招待过别人，逐渐地这个射洪春酒就出名了。虽然射洪在陈子昂之前就已经有了很久的酿酒历史——四川这个地方，大家知道的，在商周时期就已经很富裕了，酿酒是必然的。但是真正混出名气来还是因为陈子昂。
受到陈子昂的影响，后来杜甫在陈子昂读书台的时候也留下了“射洪春酒寒仍绿”的诗句，也在此地携酒游山玩水，给射洪春酒又加了一分重量。在唐朝接连收到两位知名诗人的赞美，射洪春酒的名气自然越来越高。
舍得酒业凭借成功打造品味舍得这样一个核心单品，并围绕其展开了整个舍得品牌而获得了较大的成功，如今舍得可算是名利双收，不仅盈利节增，而且口碑也很不错。一口品味舍得之道，舍得酒将舍得这品牌树立起一个智慧形象，一个好酒好品牌的形象。那么舍得酒的酿造工艺有什么特点呢？诸君请跟随笔者来了解下吧！
舍得酒的酿造工艺有何特点
舍得酒的起源可以追溯到唐朝，而知名的莫过于陈子昂，那句“前不见古人，后不见来者”就出自这位诗人之口。陈子昂是梓州射洪人，也就是今天的四川射洪县，所有舍得酒的一个主要推广词就是子昂故里。到元朝的时候变更酿造工艺，成为蒸馏白酒。
舍得酒，是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品，是“名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。
舍得酒产地：四川省遂宁市射洪县沱牌镇
舍得酒的度数有：52°、56°、50°、53°等；产品规格有：500ml、600ml、480ml、750ml、3L等；目前舍得酒系列有舍得系列、陶醉系列、沱牌系列、酱香型系列、其他系列等。
舍得酒的酒意：
酒名：舍得酒
产地： 四川沱牌舍得酒业位于有“观音故里，诗酒之乡”之称的四川省遂宁市射洪县沱牌镇，地处北纬30.9°——世界较佳酿酒核心地带，是“名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。
特性：
品 质——源于科学严谨
舍得酒品牌命名的独特之处在于：
一是品牌名称的大胆独特创意。以“舍得”作为白酒产品的品牌命名，是沱牌集团的一大创意。通常，白酒大都是以地域名或者酿酒原料来做品牌名称。近年来利用各种文化资源创意品牌的也逐渐多了起来，但以带有哲学意味的名称作为白酒品牌名称，舍得算是别出心裁的前列个。
二是以哲学理念注入品牌名称，打造品牌的核心竞争力。有得必有舍，有舍也必有得。这是一个辨证的哲理，应该说是并不难懂却很难做到的生活的辩证法。这个哲理看似浅显直白，实则博大精深。在这利欲驱动得十分厉害的年代，芸芸众生似乎都在不知满足地索取。有多少人知道或者说很理性地明白，在索取的同时，应该有所舍弃，鱼和熊掌是不可能兼得的，否则，就将失去平衡，就会产生负面效应，得就将会演变成失，或者说得不偿失。人生也罢，功业也罢，进退全在舍得之间。得之时，不能忘掉舍；舍之时，也要看到所得。如此关照人生与事业，其系数可能就大得多。我们的先哲谆谆教导的“功成，名遂，身退，天之道也”，其实也就是舍得之道。先哲认为，功成名就之后，就不要再贪恋权位和金钱了，否则就会有不虞之灾。这已经为数不胜数的、惊心动魄的历史经典故事所佐证。得之而不喜，舍之而不惜，以这样的心态立世，想必会功德圆满，善始善终的罢。以这样精深而又通俗的哲学理念注入到一个白酒品牌名称之中，作为品牌的核心竞争力，确实是别出心裁，颇具新意，可以吸引眼球，给消费者以浓厚的文化气息。
舍得酒以文化底蕴厚重、个性鲜明、古朴雍容、颇具大家气派的品牌形象展示在消费者面前，让消费者真味舍得酒的品质，体会舍得的哲理文化。
随着白酒行业的发展，很多假酒也开始充斥在市场当中。
前列式眼盯包装细触六面
买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。很多白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。
第二式开盒取物检查瓶盖
说起与舍得酒结缘，刘春贵说，完全归功于舍得二字对自己的吸引。2003年，刘春贵在西安听说舍得酒后，一直念念不忘，因各种原因，直到2006年重庆秋季糖酒会期间，刘春贵才来到沱牌舍得公司。一踏进生态园，浓郁的舍得文化氛围，生态化的酿酒理念让他震撼。“其它的不说，单看沱牌在生态酿酒中的大手笔投入，就可见其雄厚的实力和未来良好的发展前景。”刘春贵感慨地说，跟着这样弃短暂利益，重长远发展的企业，心怎会不踏实。
“通化是个很好的地名。通，通达、通透；化，化解、融化。人只要想通了，所有烦恼、纠结也就通通化掉了。通化二字，有贯通、化育之意。通化者，贯通天地，化育众生也。所以，通化较适合做舍得酒。”刘春贵妙趣横生的拆字，逗得大家纷纷点头称赞。
当即，刘春贵表明合作意愿，拿下了吉林通化的沱牌代理权，并成立了自己的公司——通化市天禾名酒行。2010年，他又拿下了舍得酒代理权。
“舍得酒是文化酒，但我卖的不仅仅是酒，更是舍得文化。”刘春贵说。为了尽快营造出舍得文化氛围，他从团购入手，亲自走访市场，跟意见品舍得美酒，论舍得文化。凡是跟他喝过酒，论过文化的客户，十有八九成了他的朋友。“喝，才知道舍得酒到底好在哪；论，才能引起大家对舍得文化的共鸣。”刘春贵认为，高端消费群都是社会精英，对亦舍亦得的人生体会更多，领悟更多，与之论道舍得文化，更容易引起共鸣，而一旦认可舍得文化，离喝舍得酒就不远了。
10月19日，秋高气爽。四川省经委政策法规处处长唐浩一行12人莅临舍得，舍得酒业副总经理覃建中陪同参观。沱牌优美的厂区环境、精湛的酿酒技艺、现代化的生产规模给唐浩留下了深刻的印象。
来到干净整洁的现代化酿酒车间，一派繁忙的景象。看见工人们正在拌粮，唐浩饶有兴致地走过去，详细了解了酒的酿造工艺。当得知舍得酿酒采用的是六粮酿造，原粮是从东北购进的优质粮食，并层层检验把关，连谷壳都要经过严格的质量检验时，唐浩点点头，说道：“质量是企业发展的根本，只有立足于根本，才能发展得更好，更长远。舍得一直致力于产品品质，这种对质量精益求精的精神一定能让舍得发展成百年企业，千年企业。”
驱车行驶在舍得厂区外的环厂大道上，解说员讲解道，舍得酒业在自身发展的同时，不忘回报社会，为当地老百姓修路，建房，修筑防洪大堤，修建学校、医院，带动周边地区一同发展。唐浩竖起大拇指：“舍得的发展带动了城镇化的进程，这是一家国有大型企业应该具有的素质。希望舍得再接再厉，为当地老百姓做出更大的贡献。”
参观结束后，唐浩指出，舍得能有今天的成绩，与自身不断创新、积极进取、与时俱进的发展思路和坚定不移地走可持续发展道路分不开。舍得要继续努力，胆子再大一些，创新再多一些，让沱牌的发展更上一个台阶。
10月7日上午，新航大厦二楼会议室，华北大区经销商会议在这里隆重召开，100余名来自华北的舍得经销商代表济济一堂，群策群力，共同探讨舍得酒下一步的发展规划。
会上，舍得华北销售大区负责人王宝对高端白酒市场未来的走势做了分析，对舍得酒2010年的销售状况进行了回顾，并就下一步的工作思路和与会人员进行了探讨。王宝说，2010年，是华北大区飞速发展的一年，舍得酒的品牌影响力大大提升，经销队伍不断壮大，销售网络遍布华北7省市65个市州，销量较去年同期增长了2.9倍，成绩喜人，为下一阶段发展奠定了坚实的基础。下一阶段，公司将进一步加强品牌建设，加强销售队伍建设，强化重点市场开发，发挥中心市场同心圆作用，以点带面形成联动效应，推动舍得酒在华北地区的快速增长。同时，将加强市场管控，维护市场秩序，稳定市场价格，确保市场健康有序地发展，维护广大经销商利益。
随后，经销商们宣读了《华北大区舍得酒经销商共同宣言》，表示将恪守职业道德，遵守行业自律，严格执行舍得酒既定的价格体系和销售区域，绝不低价销售和跨区域销售，自觉承担起保护市场运行环境的责任。经销商们一致同意：“确保市场纯净和健康是我们共同的目标，为社会提供优质的产品是我们共同的责任，利益使我们共同的追求。我们希望这一宣言，成为全体舍得酒经销商共同的行为准则。”
山东新宝真商贸有限公司总经理潘智海、河南道合酒业有限公司董事长弓胜涛、天津斯太尔商贸有限公司董事长程福奎代表舍得经销商分别上台发言，表达了对沱牌公司加强市场管控举措的衷心拥护和支持，《共同宣言》极大地增强了经销商们推广舍得的信心和动力，向舍得文化和舍得产品的致以较崇高的敬意。
9月10日上午，由山东陵县李世民带队的党政考察团莅临舍得，在舍得酒业副总经理、销售公司总经理张萃富的陪同下参观了舍得生态酿酒工业园。
考察团一行先后参观了舍得酒业的百年老窖车间泰安作坊、产品陈列室、热电公司、废水处理站、312生态制曲中心、陶坛储酒库等地点，对舍得酒业在生态酿酒方面做出的成绩给予了高度评价。李世民说：“以前以为舍得跟其他酒厂没什么区别，到了舍得，非常出乎预料。舍得不仅酒酿得好，而且在环境保护方面也做得这么好。如此不计成本地打造这样一个生态酿酒工业园，光是种植的各种植物就多达200多万株，不仅美化了环境，还确保了酿出的美酒是绿色健康的好酒。你们非常了不起！”
在陶坛储酒库，闻着浓郁的酒香，考察团成员们非常兴奋，工作人员告诉客人们，这里每一坛酒，都有一个标签，标注着这坛酒的出酒日期、风味、口感等各种指标。客人们翻看着陶坛上的注签，愉快地开起了玩笑：“呵呵，这些酒都办了身份证呢！”在酒产品陈列室，看到陈列架上摆放着的舍得酒，李世民大声说道：“这个酒好，比其他的酒都好呢，我们搞接待都用这个，全用这个，呵呵！”看到琳琅满目的舍得系列产品，李书记情不自禁地一瓶瓶捧在手里仔细端详，并叫随行的摄影师将每一瓶酒都拍下来，打算回去采购。
“舍得酒业实力雄厚，储酒量庞大，产品都是纯粮酿造的，健康生态，绿色无污染，是的好酒！舍得酒业先进的理念和生产经营模式值得我们学习。”李世民说。
舍得酒业在注重营销的白酒行业，实实在在地做到了低碳、绿色、生态、健康，在这里可以看到生态、可以体悟生态，可以触摸到生态！
凉风吹过茂密的树林，秋蝉叫破寂静的天空；阳光穿过树叶的缝隙，撒下斑驳的光影。8月28日，由经济视点报与河南财经网联合策划，由经视传媒与博思邦研究院共同组织实施的“百家名企探营”前列站，走进了四川舍得酒业。企业家们围坐在青藤长廊下，“温一壶绿色下酒”，感受生态酿造，论道低碳经济。在涪江边上，舍得酒业让企业家们品尝了用生态酿造的一杯“绿色酒”。
当企业家们走进舍得酒业，坐在绿色里去品味生态酿造时，几乎所有人都会提到“震撼”两个字。
起初，在参与活动的企业家看来，在注重营销的白酒行业，一个酿酒企业所谓的“生态”和“低碳”，无非是有名无实的营销噱头，特别是在低碳、绿色、生态等名词已经泛滥的年代。然而，舍得酒业却让他们明白，在这里可以看到生态、可以体悟生态，可以触摸到生态。
黑龙江电视台“我主荧屏”我国主持人选拔大赛已经分别于2007年、2009年成功举办了两届。“我主荧屏”本身已成为黑龙江电视台一项具有广泛影响力和度的品牌活动，众多怀揣主持梦想的人得以通过“我主荧屏”这个舞台展示自我、推介自我。
第三届“我主荧屏”我国主持人选拔大赛已于5月中旬正式启动。本届大赛分为海选、复赛、半决赛和决赛。来自我国各地的四千八百多名选手报名参赛，是历届报名人数较多的一次。本届大赛海选，共在哈尔滨、长春、北京、济南、西安、南京、杭州、武汉、成都、昆明设立了十个分赛区，吸引了社会各界的踊跃参与。北京、湖南、江苏等近二十家省、市电视台主持人的加盟，使主持人大赛品质大幅提高，成为本次大赛的一大亮点。北京大学、复旦大学等我国院校学生的积极参与，使比赛的影响力大幅提升。
舍得酒业公司根据今年黑龙江市场的总体发展规划，对品牌建设注重大众传媒的品牌度与社区分众传媒的性二者的结合，更加注重其价值与周边市场的联动性。
根据这一思路，舍得酒业选择黑龙江电视台品牌大赛“我主荧屏”，并组织舍得方队参加了在黑龙江电视台2800平方米演播室半决赛和决赛节目的录制，以提升舍得酒的度。黑龙江新闻联播于7月29日和8月1日两次对本届大赛进行了报道，将舍得酒呈献给黑龙江的广大观众，达到了良好的效果。