导语
本文重点介绍桃花酿鉴别,桃花酿是什么酒,桃花酿制作
桃花酿瓶塞通常都是扭开的，有一些带有保险装置的需要按下去再扭开。桃花酿瓶塞和红酒瓶塞相似，但是一般来说不需要去用开瓶器，直接拧开即可，在拧开的过程中主要不要太过用力，小心掰断了外部的木塞，还可以用剪刀沿着盖子边缘撬开，要注意操作。
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
桃花酒在酿制的过程中，还可以搭配像白芷等中药一起，桃花酿在引用之后不仅能够吸收丰富的胡萝卜素，还有维生素A核维生素B等，对人体有益又健康，提高人体各器官功能，促进人体新陈代谢。
桃花酿就是一种炮制酒，也蒜是一种发酵酒。主要是选择清明时节的桃花瓣，放入清酒中，加入白糖和醪糟装瓶，需要密封保存60天的样子。桃花酿其实就是在白酒中添加了桃花风味，因为采用的原料酒度数都不高，也不容易醉。
桃花酿还可以用黄酒制作，准备材料：新鲜桃花瓣半斤，黄酒一斤，冰糖或白糖200g。