导语
本文重点介绍甜型葡萄酒推荐,甜型葡萄酒都指什么,甜型葡萄酒你了解吗
1.泉妃莫斯卡托阿斯蒂低醇甜白起泡
泉妃我之前没喝过，上次被一位热心的值友推荐，现在苏宁入手，单价108元，使用满199减60的优惠，两瓶到手价156元，单瓶价格控制在78元，价格还是在我的接受范围之内的，说起这个酒，确实做的不错，酸甜平衡，很清爽，该有的风味都有，花香也很浓郁，亲测可入，品质和价格还是匹配的。
2. 意大利DOCG博索小企鹅莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡葡萄酒
不得不说，蓝色瓶子还是让人一眼就看到了这个酒，博索是来自意大利皮埃蒙特朗格地区的一个酒庄，葡萄园的树龄普遍在35年以上，所以这个阿斯蒂的原料也是来源于老藤，我们知道，老藤的风味比较几种但是产量会比较低，所以一般老藤都卖的贵一点。这款有莫斯卡托该有的风格，香气挺浓郁的，酸甜也很平衡，气泡质量也不错，现在JD购买3件，7折后叠加满299减40优惠券，到手价69元，好价可入。
大家普遍认为葡萄酒就是红酒。实际红酒和葡萄酒上，葡萄酒和红酒既有相同点，也有不同点。今天，就向您介绍鉴别这两种酒类的方法。
葡萄酒品种繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：
(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
(2)气泡酒-香槟
根据颜色，葡萄酒有红白之分；而根据剩余糖分含量的不同，葡萄酒又可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。通常，葡萄酒的酿造会经过葡萄采摘、除梗压榨、酒精发酵、澄清过滤以及陈酿等步骤。不过，不同分类的葡萄酒酿造法有一定的区别，那么干型和甜型葡萄酒的酿造过程又有何区别呢？
1、干型葡萄酒的酿造
通常，不经特殊手段，干型葡萄酒的酒精度一般不会超过 16.5%，因为正常情况下，酵母在此酒精浓度下会自动停止活动。因此，终得到的酒精度一般介于 10%-16% 之间，剩余糖分含量则低于 4g/L。
（1）干红葡萄酒的酿造
葡萄酒爱好者们普遍青睐干型葡萄酒，在他们看来，甜型葡萄酒只适合入门级爱好者或者不懂葡萄酒的人。但其实，很多甜型葡萄酒还是不错的，今天我们就来介绍几款甜型葡萄酒。
甜型葡萄酒的糖从哪来?
大部份甜型葡萄酒的甜度来自葡萄自身的天然糖。当所有葡萄糖在发酵过程中转化为酒精后，葡萄酒就是干型。如果发酵过程在中途停止，葡萄酒就会有一些残糖，这就是甜型葡萄酒的基本酿造方法。
有哪些甜型葡萄酒呢?
在葡萄酒的世界里，干型葡萄酒或许是数量上的主导者，但喜甜的人类天性让甜型葡萄酒拥有不计可数的青睐者。本文列出了常见的9款甜型葡萄酒。
1. 莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d Asti）
莫斯卡托阿斯蒂属于甜型的起泡酒，其凭借甜美、清爽的口感和浪漫的气泡虏获了一众芳心。这类起泡酒来自意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont），采用麝香家族（Muscat）的白莫斯卡托（Moscato Bianco）酿造而成。莫斯卡托阿斯蒂芳香馥郁，充满亚洲梨子、桃子、柠檬和柑橘的迷人香气，口感清爽，是生日蛋糕的搭配。
2. 托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）
一直以来，有很多人都认为甜型葡萄酒，即甜酒，属于入门级别的葡萄酒，其实不然。且不论众多葡萄酒人士都对甜酒情有独钟，单凭其复杂的酿造工艺和多样的口感风格，这种葡萄酒就值得好好研究一番。今天就带领大家了解甜酒，将其酿造方法、风格类型以及经典产区向大家一一介绍。（推荐阅读：入门：干型、半干、半甜和甜型葡萄酒有何区别）
一、酿造方法
甜型葡萄酒，顾名思义，即含有较多糖分的葡萄酒。获得高糖分的方法有好几种，较常见的是杀死或者去除酵母。这是因为在葡萄酒发酵的过程中，酵母会将糖分转化为酒精，当所有的糖分全部转换为酒精时，酿造出的葡萄酒就为干型;若是发酵被中断，酵母无法将糖分全部转化为酒精，那么就会有较多的残糖留在葡萄醪中。
通常情况下，酿酒师会在发酵过程中加入白兰地(Brandy)打断发酵。由于酵母无法在酒精度高于15%的环境下存活，加入酒精度较高的白兰地可以杀死酵母。有些酿酒师也会加入对酵母活动十分敏感的二氧化硫来抑制发酵。
作为葡萄酒爱好者，你一定知道葡萄酒有干型和甜型之分。那么这里所说的“干”是什么意思？常说的半干型和半甜型又是什么意思？另外，为什么有的干型葡萄酒尝起来也会有点甜味呢？这一系列问题我们今天通通帮你弄个明白！（推荐阅读：酒帽颜色和葡萄酒品质有关吗）
葡萄酒里的甜味是怎么来的？
众所周知，葡萄酒是用葡萄酿成，而葡萄本身是含有糖分的。在发酵过程中，糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。当酵母发酵停止后，未转化的糖分就会残留在酒液中，进而给葡萄酒带来甜味。当然，葡萄酒残留的糖分越多，尝起来就会越甜，不过其酒精度可能就相对没那么高了。
干型、半干、半甜和甜型有何区别？