导语
本文重点介绍花果酒推荐,花果酒工艺,花果酒发展
苏州桥青梅酒
青梅煮酒其实是说用青梅来配煮好的热酒，相当于下酒菜。现在的青梅酒是在酒中加入的青梅汁，更清淡一些，我个人觉得配提拉米苏等甜品特别好。
苏州桥的这一款，梅子的清香浮在酒上，相得益彰。调配的比例刚好，彼此不会抢风头。9度左右，冰饮风味好。
梅乃宿梅酒
发酵型无花果酒生产工艺流程
一、分选：要求选用成熟、新鲜、色泽好含糖高的无花果。剔除病虫果，腐烂果
二、清洗：用清水清洗2-3次，清洗完后沥干水分，分水含量在5%左右。
三、切瓣：去蒂并切成四瓣
营养价值
花果酒有着非常丰富的营养，它主要来源于花果酒所采取的原料——各种果子身上的营养物质，主要包括乙醇、糖、有机酸、酯类及维生素，大多数的花果酒都是低度酒，不仅营养丰富而且还益脑健身，花果酒有点类似于葡萄酒，对进血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平等非常有益。
口感清爽
要说起口味，现在很多人都能接受花果酒的口感和味道，毕竟花果酒可比白酒啤酒甜的多，这也是当下年轻人容易接受花果酒的大原因——清爽而甘甜的口味。年轻现在越来越喜欢喝花果酒，白酒正在被年轻人抛弃，啤酒不被女人喜欢，花果酒男女都能接受。
无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒，有经常性的朋友可以常识自己制作并定时服用，那么，无花果泡酒的偏方，无花果酒的制作方法是什么呢？
无花果酒配方：
无花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。推荐阅读：百香果泡酒有什么功效与作用，百香果泡酒有什么好处
无花果酒制作方法：
无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒，有经常性的朋友可以常识自己制作并定时服用，下面就跟着一起来学习一下无花果酒的做法吧!（推荐阅读：无花果酒好喝么？有什么特点？）
无花果酒配方：
无花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。
无花果酒制作方法：
无花果酒的作用于功效
无花果酒具有很好的保健功效，是一款很好的润肠开胃的果酒。
1、无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到、预防冠心病的作用；
2、无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲；
无花果是水果的一种，它有很高的药用价值，而且也可以用于甜品制作。无花果酒是现在很多人非常喜欢喝的，今天来给大家介绍一下无花果酒的做法及功效！
无花果酒的做法
1、原料处理
无花果因为含有较高糖份，适宜于制无花果果酒，其加工技术如下。
1、原料处理：新鲜无花果经挑选，洗涤后进行打成浆状，可加入0.2－0.25原料重水分，或者人工进行捣碎，然后榨汁。用榨汁机或用布袋人工进行榨汁。
2、汁液调整：果汁糖度一般要经过加糖调整，提高糖度，使糖度达到15%。
3、发酵：发酵剂用活性干酵母（酿酒酵母），使用前要进行活化，用3－4%左右白糖溶液为活化液，在40摄氏度左右活化15－30分钟。使用量为活性干酵母：活化液＝1：19－20。然后按发酵液体积接种量5－15%活化酵母液进入发酵阶段，控制发酵温度不可过低过高，如果发酵温度为20摄氏度左右，发酵时间为5－6日，发酵完毕。
无花果因为含有较高糖份，适宜于制无花果果酒，其加工技术如下：
1、原料处理：新鲜无花果经挑选，洗涤后进行打成浆状，可加入0.2－0.25原料重水分，或者人工进行捣碎，然后榨汁。用榨汁机或用布袋人工进行榨汁。
2、汁液调整：果汁糖度一般要经过加糖调整，提高糖度，使糖度达到15%。
3、发酵：发酵剂用活性干酵母（酿酒酵母），使用前要进行活化，用3－4%左右白糖溶液为活化液，在40摄氏度左右活化15－30分钟。使用量为活性干酵母：活化液＝1：19－20。然后按发酵液体积接种量5－15%活化酵母液进入发酵阶段，控制发酵温度不可过低过高，如果发酵温度为20摄氏度左右，发酵时间为5－6日，发酵完毕。