黑枣泡黄酒要注意什么,黑枣泡黄酒制作方法,黑枣泡黄酒好吗

黑枣泡黄酒要注意什么

1、泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚。被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。

2、黑枣和酒的比例可以是1：1，也能根据自己的口味适量减少黑枣的量。

3、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。

一些中老年朋友一到冬天，体感，手脚冰凉，这种情侣下就可以用黑枣和黄酒泡在一起酿制，不仅可以养肝，还能延缓衰老，抑制癌细胞的生长。

黑枣泡黄酒要蒸熟吗

不需要蒸熟，洗干净晾干后直接浸泡就行。有些人将黑枣蒸煮后再浸泡，这不是正宗的做法，这样的黑枣里面有水份，浸泡的黄酒可能容易变质，保质期会变短。

黑枣泡黄酒的制作方法

黑枣又名牛奶枣、丁香枣、野柿子等等，书上叫黑枣是君迁子，黑枣属于梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种，又称为西洋枣，果实像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜，黑枣含有丰富矿物质和维生素，像大家熟悉的胡萝卜素等。

黑枣泡黄酒功效

每晚喝黑枣泡黄酒好吗？黑枣又名牛奶枣、丁香枣、野柿子等等，书上叫黑枣是君迁子，黑枣属于梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种，又称为西洋枣，果实像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜，黑枣含有丰富矿物质和维生素，像大家熟悉的胡萝卜素等。

黑枣树是高大的乔木。株高可以达到五到十米，树皮是黑褐色的，树叶是椭圆形的，花期在五月份，开的花是黄色的或者是淡黄色的。黑枣不是枣，是一种小柿子，黑枣可以泡黄酒，下面介绍功效：

黑枣是西洋李子的一种，又称为西洋枣。它富含丰富的矿物质和维生素，与黄酒泡在一起有很好的养生、保健功效。关于黑枣泡黄酒的功效与作用，下面给大家详细介绍一下！

据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合温州地区人群使用。再加上熟地、枸杞，其作用更为明显。

材料：黄酒2斤(如是加饭酒、陈年花雕更佳)、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。做法：先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。

医生提醒，黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。

黑枣是一种营养价值很高的鲜枣，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素，对人身体的保健效果很好，尤其的效果。

黄酒是特有的米酒，是用大米和黍米为原料酿造的，酒精度比较低，含有多种氨基酸、维生素，可以做为家庭调味品使用，也具有一定的保健作用，可以预防心血管病、、抗衰老等。

所以，用黑枣侵泡过的黄酒对人体来说是一种很好的保健品，具有养心、助阴的功效，对肠胃也有很大的好处，可以提高食欲。主要适合老年人冬季滋补，另外对身体比较虚弱，冬天怕冷的年轻人也有效果，但是小孩子可不能随便吃哦。