导语
本文重点介绍董酒名酒品质,董酒难闻,董酒怎么样
董酒是白酒中奇特的酒，一是酿造奇特，以小曲小窖制成的酒醅与大曲大窖制成的香醅串蒸而得到原酒；二是品尝后反映奇特，除了说它香气幽雅微带舒适药香醇和浓郁绵甜爽口外，有人说它带有腐乳香，有人说带有泥香，还有人说带有酱香；所以它独树一帜。
董酒以独特的工艺、独特的风格、独特的香味组成成分，造就了董酒独树一帜的高品质健康名酒典范。
（一）董酒风格独特
董酒风格独特，早被行家们归纳为“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。”具体一点讲，董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甜，并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格独特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
董酒以“国家秘密”配方而闻名，其酒质也是在酒评会上得到了全国酒评专家的认可，如果研究其酿造工艺和获得的奖章，可以说你会毫不犹豫地认为董酒肯定是一等一的好喝。但是笔者要告诉大家董酒尽管很出名却仍然是一个小众酒，其消费者是很少的。为什么会这样呢？因为很多人在初次见识到董酒后都选择了放弃——他们觉得董酒药香是臭的！为什么很多人觉得董酒是臭的？
为什么会有这样的感受呢？虽然有人也说是恶意黑董酒，但是从董酒的小众化来看的确存在很多人喝不惯的情况。经专业人员检测，董酒中的香气化合物有115种，其中有带腐败、酸、汗臭、脂肪臭等气味的，也有很多诸如水果箱、葡萄酒香、玫瑰香、甜香、花香等气味的，光酯类物质就有23种，可见董酒药香的香气复杂程度。
其实话说回来，香这个概念很模糊，通常我们定义的香是能让人闻后产生愉悦感，有很多气味在不同人身上的感受是不一样的，比如臭豆腐、榴莲，喜欢吃的人都说很香很好吃，不喜欢的人确是敬而远之，认为奇臭无比。这种情况来自于人类在生长发育过程中嗅觉器官和神经信号传递以及大脑对气味的反应上产生的不同。
董酒以“国家秘密”配方而闻名，其酒质也是在酒评会上得到了全国酒评专家的认可，如果研究其酿造工艺和获得的奖章，可以说你会毫不犹豫地认为董酒肯定是一等一的好喝。但是笔者要告诉大家董酒尽管很出名却仍然是一个小众酒，其消费者是很少的。为什么会这样呢？因为很多人在初次见识到董酒后都选择了放弃——他们觉得董酒药香是臭的！为什么很多人觉得董酒是臭的？
为什么会有这样的感受呢？虽然有人也说是恶意黑董酒，但是从董酒的小众化来看的确存在很多人喝不惯的情况。经专业人员检测，董酒中的香气化合物有115种，其中有带腐败、酸、汗臭、脂肪臭等气味的，也有很多诸如水果箱、葡萄酒香、玫瑰香、甜香、花香等气味的，光酯类物质就有23种，可见董酒药香的香气复杂程度。
其实话说回来，香这个概念很模糊，通常我们定义的香是能让人闻后产生愉悦感，有很多气味在不同人身上的感受是不一样的，比如臭豆腐、榴莲，喜欢吃的人都说很香很好吃，不喜欢的人确是敬而远之，认为奇臭无比。这种情况来自于人类在生长发育过程中嗅觉器官和神经信号传递以及大脑对气味的反应上产生的不同。
在平常的工作生活中，人们难免都会遇到喝酒的情况，很多人自己不会喝酒，但是却经常被人们带去一起喝，多少都会喝一点，而在喝了很多白酒之后，发现人们经常喝的也就是那几个品牌，习酒、董酒、五粮液等，但是即便是经常喝酒的人，也很难辨别出哪一种才好，那么这三款酒哪一款好一些呢？
习酒、董酒和五粮液哪个好
一、习酒
说到董酒，好酒之人十有八九都知道它。不管它今日如何，好歹也是曾经的八大名酒。而且在老“八大”兄弟中董酒可是口味十分突出，特点相当鲜明的，正可谓是一尝董酒误终身。今天，笔者就与大家一起闲谈阔白，聊聊董酒的一些事儿，说一说咱这位没赶得上潮流的老牌名酒。当然，可能很多人都知道，这也是为了让更多人了解董酒，知道它的经历。闲话董酒
董酒为什么要叫董酒呢？这个很简单，茅台酒因为地处茅台，所以得名；洋河也是因为地名而名，很多酒的名字来源都与它的出生地密切相关，董酒也是一样的。董酒产自遵义市汇川区董公寺，所以取名叫做董酒。和茅台酒一样，这里当初也有很多家酿酒的作坊和酒厂。
遵义人很清楚白酒能够带来的一些变化，每个地方因为酿酒而形成的人群集中是很明显的，大了一点说茅台镇就是这样；小了说，十字铺、董公寺就是典型。董公寺一带也是因为酿酒所以在遵义地区十分有名，也是一个相当的人口聚集地。即使这里离遵义过去的老城有着很长的路程，还是有很多人愿意住在这里。
听一位父辈的伯伯提起，八九十年代的董酒那可是十分显赫的。当时茅台价格不过二十元的时候，董酒就要卖十几块。在那个时候董酒就是高端酒的代表，逢年过节送董酒那是很有面子的事情。同期还有鸭溪窖酒、平坝窖酒、湄潭窖酒等，但后面这几个都算是中低端的，只有董酒的档次比较高。很长一段时间，董酒都保持着这种势头。
“酒”有着几千年的文化历史，跟谁着时代一直在发展，也一直被众多人作为物品珍藏，它已经渗透到社会生活的各个领域中，同时酒的种类也越来越多，对酒的文化不知从何了解，没有关系，下面给大家分享下什么是董酒以及董酒怎么样，我们一起来看看吧。
什么是董酒，董酒怎么样
董酒是产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是老八大名酒，贵州省名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，生产工艺和配方上都是独特的，在蒸馏酒行业中独树一帜，2008年8月正式确定”董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内”董香型”白酒的典型代表。
董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。采用的原料高梁，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，大曲、大窖制取香醅，小曲、小窖制取酒醅，酒醅香醅”串香”而成。其工艺简称为”两小，两大，双醅串蒸”。有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的”百草香”植物芳香。早被行家们归纳为”酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品有别于酱香茅台和浓香五粮液的独特香型，董酒就是能让人有一种高尚的享受。
“酒”有着几千年的文化历史，跟谁着时代一直在发展，也一直被众多人作为物品珍藏，它已经渗透到社会生活的各个领域中，同时酒的种类也越来越多，对酒的文化不知从何了解，没有关系，下面给大家分享下什么是董酒以及董酒怎么样，我们一起来看看吧。
董酒是产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是老八大名酒，贵州省名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，生产工艺和配方上都是独特的，在蒸馏酒行业中独树一帜，2008年8月正式确定”董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内”董香型”白酒的典型代表。
董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。采用的原料高梁，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，大曲、大窖制取香醅，小曲、小窖制取酒醅，酒醅香醅”串香”而成。其工艺简称为”两小，两大，双醅串蒸”。有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的”百草香”植物芳香。早被行家们归纳为”酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品有别于酱香茅台和浓香五粮液的独特香型，董酒就是能让人有一种高尚的享受。
董酒香味组成成分独特，除了各种香味成分组成外，董酒中的丁酸、乙酯、醇和总酸含量都比其它名优白酒的含量高，这些香味成分的独特，对形成董酒独特风格起到了关键作用。并且能起到祛寒活络，促进血液循环，疲劳，宽胸顺气等功能。它曾四次荣获我国名酒称号，1984年，又获轻工部金杯奖，已经远销港澳、东南亚、日本和欧美等地，深受国内外消费者的欢迎。 被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为“国家机密”，国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖，其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。
董酒目前共有九个系列，分别为年份系列、特级国密系列、国密系列（主打系列）、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中，国密系列是主打产品。