导语
本位重点介绍软木塞如何制作,软木塞封口红酒,软木塞开启
几乎每一棵树都有一层树皮，常见的葡萄酒软木塞大多数来自软木橡木的皮。
软木橡木主要生长在地中海沿岸的国家，因为那里有充足的阳光，低降雨量和高湿度。
种植软木橡木和生产软木塞的国家包括葡萄牙，阿尔及利亚，西班牙，摩洛哥，法国，意大利和突尼斯等。
我们都知道普通的树木皮层是很薄的，但为什么软木橡木比其他树木有更厚的树皮？软木橡木厚厚的树皮是为了保护自己免受地中海附近森林的恶劣条件的影响。
很多人都喜欢喝酒，酒的种类也很多，有白酒、啤酒、红酒、黄酒、清酒等等，不同的酒有不同的特色和口感。
今天说一个有趣的话题，关于红酒和白酒，很多人都发现了，白酒都是旋盖，而很多红酒都用的软木塞，还要横着放，这是为什么？下面给大家相信说一说，看完涨知识了。
一般来讲，旧世界葡萄酒产酒国的白葡萄酒大都会采用橡木塞，新世界葡萄酒产酒国的白葡萄酒多采用金属螺旋盖， 我一直认为使用螺旋瓶塞的葡萄酒失去了开瓶的乐趣，但很多和我有相同想法的朋友却是认为只有劣质酒才会使用这种瓶塞，显然这是一种错误的观点。
我们都知道软木塞是采用橡木制作的，并且制作起来相当的耗费工时，价格也比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化生产、封瓶非常严密等特点，所以旧世界产区的葡萄酒普遍使用的是软木塞。
葡萄酒开瓶器，从听得到响声到一点声音没有，从保留瓶塞完整到刻意留下碎粒在酒中，林林总总多达几十个种类。较常见的是一种称为侍者之友(Waiter’sFriend)的开瓶器。但无论使用哪一种开瓶器，都必须先切开或割除瓶口的金属或塑胶封套。
得到一瓶心仪已久的葡萄酒，花了不少的心思或者金钱，自然要潇洒地享用它。在品尝之前，首要的问题就在于如何打开它，而且必须是正确的方式，以免留下半个软木塞在葡萄酒中，影响视觉、口感及愉快的心情。
大部分的葡萄酒瓶塞都是软木塞，新世界的葡萄酒大多数采用旋转盖(拧盖)。例如美国、新西兰、澳大利亚、智利和阿根廷等。这里所谈的是软木瓶塞，因为旋转盖一拧即开，没有什么特殊技巧。
无气泡葡萄酒的开瓶方法：
大多数食物应该尽可能新鲜。吃水果的时候如果能直接从树木上摘下来，然后吃掉，这是多么新鲜！这条规则的例外是，许多葡萄酒实际上需要一些老化才能品尝到好的味道。酿酒师知道这一点，并致力于控制陈酿过程，包括如何灌装产品的决策。那么，葡萄酒对软木塞的具体要求是什么呢？
葡萄酒对软木塞基本要求是什么
葡萄酒对软木塞的基本要求，包含着这样一个对立统一的矛盾：既能够密封酒瓶，又能够渗入适量的氧气(为防止软木塞遭受昆虫侵害和滋生霉菌的瓶口箔帽，一般会留两个针眼大的小孔)，促进葡萄酒的数百种自然成分缓慢地分解和聚合，进而使葡萄酒的香气更加深邃、结构更加均衡、口感更加醇厚。有关研究表明，一瓶750毫升的葡萄酒，每年通过软木塞进入酒瓶内的氧气大约为0.075毫升，基本上已被瓶内发生的各种化学反应所消耗，要达到相当于装瓶前的氧饱和水平，约需60余年。这正是葡萄酒储藏到半个世纪以后依然不会变质、反而更加美妙的奥秘。
葡萄酒软木塞的大小尺寸没有严格的限制及规定，一般而言，是直径24mm左右，长度在26-60mm不等，常见的是35-55mm长度的，实际上，软木塞长度依据不同的酒瓶大小容量会有所不同——
软木塞越长，酒的品质越高，酒越好喝吗？
答案是，不一定。
从肯定方面来看，很多品质较好的酒，会需要经过陈年来顺滑单宁，丰富香气层次。如果是软木塞的葡萄酒，在窖藏平放过程中，酒液与软木塞长期接触，会让部分软木塞皱缩，陈年时间越长，软木塞变皱缩的部分会越多。此时，如果软木塞没有足够长度的话，软木塞的密封性会变得越来越差。同时，更长的软木塞，在某种程度上，可以让更少空气进入，减缓葡萄酒氧化过程。
软木塞的长短可以反映葡萄酒的质量吗？是不是软木塞越短的葡萄酒越不好，反而软木塞越长是不是说葡萄酒越优质？这个问题大家都比较好奇，也想知道答案，接下来，随火爆网一起来了解一下吧。
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不一定是优质葡萄酒。
虽然软木塞长的葡萄酒一般都是好酒，但也不全是的，有些软木塞长但酒也不好喝。因为过长的软木塞会跟酒液有过多的接触，就会影响葡萄酒的口感，打开瓶时因为软木塞太长所以容易发生断裂的危害。
当你拿到一瓶葡萄酒时，手上没有开瓶器，是否觉得有点难过？那要怎么打开这瓶葡萄酒呢？其实不用发愁软木塞开瓶是不错的方法。但是，软木塞开瓶器是谁发明的呢？这又有谁知道？接下来，随一起来解开谜底吧。
用软木塞开瓶，是谁发明的呢
一般认为，它可能是从擦枪布钩（又名螺钩， gun worm）演变而来的。
在十七世纪初叶，当玻璃工艺在欧洲终于发展出现今常见的瓶口狭长型玻璃酒瓶，再加上法国国王于1728年准许以玻璃瓶装酒运输贩卖，于是当时的人们便了解到，需要有某种工具来拔出封口用的软木塞。当时这种擦枪布钩上的螺旋状钢条，便很有可能成为软木塞开瓶器设计的构想来源。
葡萄酒是一种比较独特的酒类，一般来说，其酒瓶所用的瓶塞通常都是用软木塞来做的，那么，有谁是知道葡萄酒为什么要用软木塞封瓶的呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
葡萄酒用软木塞封瓶有什么好处？
大家知道葡萄酒为啥要用软木塞封瓶?
如果阁下是此等友朋聚餐的发起人，您需要负责为大伙儿挑选瓶好酒，同时设法挑起大家的兴头，既然是把酒言欢，用与酒有关的课题打开话匣子也是应有之义，软木塞就是一个好点子，前提是您一定要为大家选择一瓶采用软木塞的葡萄酒。