导语
本文重点介绍澳洲葡萄酒有哪些品牌,澳洲葡萄酒经历了什么,澳洲葡萄酒怎么酿造
澳洲是世界出名的产酒大国，有很多好的葡萄酒品牌。澳洲五大出名葡萄酒品牌：奔富酒庄、林肯酒庄、豪登酒庄、杰卡斯酒庄和泰来斯酒庄。
奔富酒庄（PenfoldsWinery）
奔富酒庄（PenfoldsWinery）是澳大利亚出名，大的葡萄酒庄，其位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。
林肯酒庄（ChateauLincoln）
葡萄酒的世界是很庞大的，不是只有我国才有葡萄酒的。说到葡萄酒，可能大家能想到的是法国的葡萄酒吧，但其实澳洲的葡萄酒也是比较有名气的。接下来，笔者总结了一下澳洲葡萄酒“问”与“答”，希望能帮助到大家。
1、什么是葡萄酒的新旧世界之分
新世界是指澳大利亚、新西兰、美国、南非、智利、阿根廷等仅有百余年种植葡萄历史的国家。以新崛起的澳洲葡萄酒为代表，其200多年的历史、优良的自然环境、丰富的品种，更符合亚洲人的口味，因而迅速崛起为葡萄酒世界新贵。
将葡萄转化为红酒供日常消费是需要很长时间才可以完成。现代酿酒既是一门艺术，也是一门科学。酿造美味葡萄酒不仅需要专业知识，还需要长期的努力。澳洲葡萄酒是比较有名的，那么，澳洲葡萄酒是怎么酿造的呢？
澳洲葡萄酒酿造
葡萄收回来后，送到酒厂，前列步要做的就是去梗。让葡萄里面的自流汁混合着葡萄皮，一起放到发酵罐里面去接下来，抽到发酵罐里面的果汁和果皮混合在一起。酿酒酵母这个时候就被接种到发酵罐里面了。随着酿酒酵母的生长，果汁里面的糖分被消化掉了，转换成了酒精。就这样，初步的发酵就完成了。接下来，等酒里面完全没有了糖分，就是完全的dry了的时候，这个时候，就可以准备pressing了。Pressing就是把果皮里面的汁挤压出来，因为这个时候，不论果皮，还是果汁，都已经没有糖分了，已经可以完全的称为酒了。同时，积压的作用，还可以把果皮里面的以及果核里面的tannin完全的释放出来，同时，还可以增加酒体的风味，增加复杂的口感。
葡萄酒产业从起步到蓬勃发展，都呈现出可喜的增长速度。葡萄酒品种逐渐多样化，国内葡萄酒消费市场也在不断增加。有人说，中产的日益壮大是澳洲葡萄酒厂家的大好机会，这到底是不是这样呢？一起来了解一下。
中产的日益壮大是澳洲葡萄酒厂家的大好机会吗，一起了解一下
中产的日益壮大是澳洲葡萄酒厂家的大好机会吗
一直都是一个消费的大国，是其它国家出口产品的主要大国，澳洲的葡萄酒在我们国家的出口量是很大的，而且根据消息，这种规模将会继续扩大的。
历史曲折
1652年，荷兰人在南非建立了前列个葡萄园。1659年，荷兰东印度公司前列次用开普敦的葡萄酿出了酒。1688年，法国胡戈诺派新教徒来到南非，推动了南非葡萄酒酿工艺的成熟。18世纪，英法战争爆发，南非取代法国成为英国的重要供应来源，南非酿酒业达到了历史上前列个高潮。但战争结束后，南非向英国出口的葡萄酒量大幅萎缩，加上1886年的葡萄树病灾导致大片葡萄园荒废。南非葡萄酒业在长达百年的时间内几近停滞。直到1918年，南非葡萄种植者合作协会成立，葡萄酒酿造业才逐渐恢复稳定。
价格低廉
南非葡萄酒因为没有法国等旧世界国家的历史，人力资源也相对廉价，因为售出的葡萄酒通常价格较低。但廉价并意味着质劣，南非红酒因为工艺精良，且喜欢单一葡萄酿酒，因此被誉为融合新旧世界的精品。普通的南非葡萄酒价格一般在一百元以下，好一些的酒庄酒价格也在二三百左右，性价比很高。
这款澳洲葡萄酒是记者在天津秋季糖酒会的酒店展所见，酒标上分别印有兰好乐溪（Langhorne Creek）、石灰岩海岸（Limestone Creek）、麦克拉伦谷（Mclaren Valley）三个子产区。而记者所见大多数澳洲葡萄酒——乃至世界上大部分有原产地保护的葡萄酒，要么是大产区，要么是单一子产区。产区越小往往代表葡萄酒品质更好，价格更高。
当然，也有大产区的高品质葡萄酒，如奔富（Penfolds）系列的Bin389与Bin407，由于选用了跨子产区的优质葡萄酒，则标注为南澳大产区。
上述酒标标注3个子产区的品牌的销售人员介绍：由于这款葡萄酒的原料来自于这三个子产区，则在酒瓶上标注了产地，这么做在澳大利亚是合法合规的。
事实是否如此？曾在澳大利亚阿德莱德大学获得葡萄酒商务硕士学位，现就职于宝石树酒庄的杨仙瑞女士表示：她在澳大利亚还未见到此类酒标。
澳大利亚同美国一样是新世界葡萄酒产酒国的代表之一。在葡萄酒化的过程中，澳大利亚葡萄酒起着至关重要的作用。酒评家马特？克莱默（Matt Kramer）曾表示，澳大利亚对现今葡萄酒产业有着举足轻重的作用。目前，澳大利亚的霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）品种酒，已发展成为行业标杆。该国较具代表性的名酒奔富葛兰许（Grange）甚至可与法国名庄的佳酿相媲美。
总的来说，澳大利亚的葡萄酒种类繁多。你如果想要找到一瓶“对”的澳洲葡萄酒，就可以先简要了解下澳大利亚较具代表性的葡萄酒。推荐阅读：春天我们该喝什么酒，春天适合喝什么葡萄酒
1、澳洲独特风格的西拉
西拉（Shiraz）品种于1832年引进澳大利亚，经过多年发展，已经成为澳大利亚较受欢迎的红葡萄酒。西拉葡萄虽然原产于罗讷河谷（Rhone Valley），但它在澳大利亚比其他任何地方发展得都要好。澳大利亚有两种类型的西拉，一种生长在炎热气候下，另一种生长在凉爽气候下。酿酒师们经常将西拉与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）或慕合怀特（Mourvedre）等品种进行调配，以利用该葡萄的品种特性。推荐阅读：葡萄牙杜奥产区葡萄酒怎么样，杜奥产区介绍
法国波尔多的1855列级名庄深入民心，而作为目前进口葡萄酒市场上排名仅次于法国的澳大利亚，其名庄名酒却并不为人所知。许多人提起澳大利亚葡萄酒，往往只知道奔富葛兰许（Grange）。实际上，澳大利亚也有权威的葡萄酒分级体系，可以作为大家选购澳大利亚精品葡萄酒的指南。
兰顿葡萄酒分级
兰顿澳大利亚葡萄酒分级（Langton’s Classification of Australian wine，以下简称兰顿分级）是澳大利亚较权威的葡萄酒分级体系之一。兰顿分级是澳大利亚葡萄酒在二级市场表现的排名，其对入选的葡萄酒有两个基本要求：
1. 必须有至少10个已经酿成的年份；
什么澳洲葡萄酒品牌较好？随着人们消费观念的改变，红酒已经被人么所接受，品尝红酒的同时，不妨也了解一下红酒的知识。澳大利亚红酒享誉全世界，每年出口额高达几十亿澳元，是世界重要的红酒出口国之一。澳大利亚红酒品牌有几千种之多，今天先给大家介绍几个度较高的品牌。
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什么澳洲葡萄酒品牌较好：露纹酒园加本力苏维翁干红
露纹酒园加本力苏维翁干红 英文名是 Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon Art Series， 改款酒出产年份2001年， 产自玛格丽特河。
有经验的品酒大师总会告诉你品尝葡萄酒，较好是从澳洲葡萄酒开始。那么澳洲葡萄酒品牌有哪些？较的澳洲葡萄酒品牌有哪些？澳洲葡萄酒品牌排行如何？下面为大家介绍澳洲葡萄酒品牌排行，这些大型酒厂占据了澳大利亚葡萄酒的大部分版图。他们的产酒量占澳大利亚总产量的一半，他们出产的优质葡萄酒誉满，其中一些酒，在和加利福尼亚以及法国等诸多葡萄酒产地的竞争中已经赢得胜利。
1、Wolf Blass禾富酒庄
30多年来，Wolf Blass酒厂一直出产着澳大利亚较好的葡萄酒。从1966年开始，Wolf Blass在大大小小的各项葡萄酒赛事上赢得3000多个奖项。1992年在葡萄酒和烈酒大赛上它被授予年度葡萄酒酒商的奖杯；2001年，它又在同一赛事中摘得较佳澳大利亚生产商的头衔。
2、Penfolds
澳大利亚拥有超过60个指定葡萄酒产区，澳洲葡萄酒产区凭借其屡获殊荣的葡萄酒而在享有盛誉。你可以在南澳大利亚的芭萝莎谷和麦克拉伦谷探秘世上较古老的设拉子葡萄园，或在西澳大利亚的玛格丽特河地区探索屡次获奖的长相思。也可以参加在悉尼附近的猎人谷举办的美酒活动，或在墨尔本旁边的亚拉河谷尽情品尝较有代表性的霞多丽、黑比诺和气泡酒。
几乎所有葡萄酒产区都拥有自己的年度节日，提供当地美食美酒，供游客试吃，让人沉浸在地道的当地文化之中。其中较大型的活动当属两年一度的澳大利亚美食节，它向世人展示着澳大利亚的美食精华。
澳洲葡萄酒产区介绍
1、南澳大利亚，克莱尔谷