导语
本文重点介绍希腊葡萄酒怎么样,希腊葡萄酒简介,希腊葡萄酒产区
古代希腊是西方文明的发源地。荷马史诗赫西奥德著作都记载了葡萄酒在希腊人的生活中起着重要的作用。不仅希腊和特洛伊的战士会在宴会上喝葡萄酒，而且在祭祀活动、祈祷和葬礼上，甚至在医疗中也会喝。从公元前7世纪到罗马时代，希腊葡萄酒经历了一个辉煌的时期。
尽管希腊葡萄酒一直被法国和欧洲其他国家所出产的名声显著的葡萄酒的光芒所掩盖，但是希腊葡萄酒近来正不断被酒评家和我们这些爱好者们所发掘和欣赏。这片信仰葡萄酒神的土地还保留着酿酒的传统，随着葡萄酒工业的扩张，希腊葡萄酒正在不断获得各项卓绝奖项。
致力于突出品质的小型葡萄酒酒厂更是层出不穷；在这，各种独占鳌头的栽培方法加上希腊有名的阳光一起酿制着与众不同的葡萄酒。在知名的圣托尼尼岛上，肥沃的火山灰土壤似乎赋予了当地葡萄酒一种强烈的烟熏味道；葡萄藤被种植在小凹坑里，缠绕成篮子的形状，以保持珍贵的水分和避免来自圣托尼尼地面无所不在的风的侵袭。
生长在Pelopponese和克里特岛的很多葡萄都是未经移植的品种，酒厂大多分布在天然古老的一片片葡萄园的周边。大部分葡萄园坐落在山间，或者是在火山崖顶部。圣托尼尼岛上较知名的酒厂之一Gaia出产多种美味葡萄酒，包括Thalassitis，这是一种受到希腊古代葡萄酒的灵感激发而酿制出的葡萄酒，里面掺有少量的海水。
古代希腊是西方文明的发源地。荷马史诗赫西奥德著作都记载了葡萄酒在希腊人的生活中起着重要的作用。不仅希腊和特洛伊的战士会在宴会上喝葡萄酒，而且在祭祀活动、祈祷和葬礼上，甚至在医疗中也会喝。从公元前7世纪到罗马时代，希腊葡萄酒经历了一个辉煌的时期。
尽管希腊葡萄酒一直被法国和欧洲其他国家所出产的名声显著的葡萄酒的光芒所掩盖，但是希腊葡萄酒近来正不断被酒评家和我们这些爱好者们所发掘和欣赏。这片信仰葡萄酒神的土地还保留着酿酒的传统，随着葡萄酒工业的扩张，希腊葡萄酒正在不断获得各项卓绝奖项。
致力于突出品质的小型葡萄酒酒厂更是层出不穷；在这，各种独占鳌头的栽培方法加上希腊有名的阳光一起酿制着与众不同的葡萄酒。在知名的圣托尼尼岛上，肥沃的火山灰土壤似乎赋予了当地葡萄酒一种强烈的烟熏味道；葡萄藤被种植在小凹坑里，缠绕成篮子的形状，以保持珍贵的水分和避免来自圣托尼尼地面无所不在的风的侵袭。
生长在Pelopponese和克里特岛的很多葡萄都是未经移植的品种，酒厂大多分布在天然古老的一片片葡萄园的周边。大部分葡萄园坐落在山间，或者是在火山崖顶部。圣托尼尼岛上较知名的酒厂之一Gaia出产多种美味葡萄酒，包括Thalassitis，这是一种受到希腊古代葡萄酒的灵感激发而酿制出的葡萄酒，里面掺有少量的海水。
希腊葡萄酒产区详解我们了解多少呢？其实由于我们看到很多优越的地理位置，也是古希腊成为人类历史上多种文化融合中心，接下来跟着来一一学习葡萄酒知识吧！
1、希腊Greece
由于拥有优越的地理位置，古希腊成为人类历史上多种文化融合中心，这也极大促进了希腊社会文明发展的进程，为人类做出了卓绝贡献，也因此被视为西方文明的发祥地，葡萄酒正是其中一个代表产物。希腊有悠久的酿酒历史，可以追述到公元前700年和古罗马时期。
概况
希腊Greece
由于拥有优越的地理位置，古希腊成为人类历史上多种文化融合中心，这也极大促进了希腊社会文明发展的进程，为人类做出了卓绝贡献，也因此被视为西方文明的发祥地，葡萄酒正是其中一个代表产物。希腊有悠久的酿酒历史，可以追述到公元前700年和古罗马时期。
概况
希腊葡萄种植面积将近13万公顷，但是只有一半是用来酿酒，其他葡萄用于鲜食和制作葡萄干。希腊葡萄酒产量40多万吨(70%的葡萄酒为白葡萄酒)，在欧盟老成员国中，位列第七。由于葡萄酒的生产与消费具有悠久的历史，当地人喜爱饮用葡萄酒，葡萄酒主要用于国内消费，而且葡萄酒的风格依然很传统。
从公元前330年开始，希腊人就开始规划他们的美食了，于是世界上前列部烹饪书诞生了；如果说没有酒就没有欧洲的历史和文化，那么作为西方文明摇篮的希腊在酿酒业方面同样也是欧洲的先驱。
我看过一份资料很有意思，在葡萄种植的线路图中，古希腊也起到了一个中转和传播的作用。有一种说法，6000年前高加索地区较早开始种植与酿造葡萄酒，后传到美索布达米亚、腓尼基、埃及以及希腊，较为重要的是，通过希腊向西继续传播，促成了今天欧洲葡萄酒形成众多产区，可以说，希腊连接了葡萄酒发展的历史与现代。较早规范酿酒业的还是希腊，古希腊是世界上前列个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家。古希腊人似乎有做榜样的基因，远远地为我们留下了典范之后就消失了。如今的希腊，美食和美酒都不赖，但是产量都不是很高（希腊每年的葡萄酒产量在欧盟中名列第七，51%的葡萄园都在生产供酿酒用的葡萄），于是希腊人大多数都拿来自己享用了（在希腊，无论富人和穷人，每餐都不能缺少葡萄酒，一顿典型的希腊大餐是这样的：一个热汤或葡萄酒，一道莴苣色拉，一道热的肉菜或是海产品，加上一小篮面包），远渡重洋到达我们餐桌上的真的是少之又少。直到较近20多年，由于欧盟限制葡萄酒生产，期望提升葡萄酒质量，以应对世界葡萄酒生产过剩危机，许多人才注意到“在会场的角落里一直默不作声的年迈绅士”——希腊葡萄酒。
尽管如此，也不能抹杀希腊葡萄酒的品质。欧盟将希腊的蕾契娜酒列为希腊较传统的酒，这是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，在酿酒过程中，加入了少量松树脂，饮用时有一种独特的芳香，号称“希腊国酒”。希腊的干红、干白、玫瑰红、深红等葡萄酒，产地不同，口味各异。希腊中部和埃维亚地区的葡萄酒主要品牌是洒瓦滴诺（SAVATIANO）白葡萄酒和罗迪涕司（RODITIS）酒，洒瓦滴诺（SAVATIANO）干白葡萄酒以纯净和清淡享有盛名。钠乌萨位于希腊北方，气候较凉，出产希腊较好的红酒，当地人称之为“黑汁酒”，以形容这种酒的颜色和浓度之重，口味好，品位高，价格适中，希腊葡萄酒当然地被列入世界较好的酒类之列。
朋友从希腊归来，带着一身晒黑了的皮肤和一副心满意足的神情。问他有什么收获，一向少言寡语的他二话不说，从包里拿出了二瓶葡萄酒，很得意地说了四个字：“一定尝尝。”
在希腊，在考古发掘中，在一座古墓窟里，发现墓壁上有一幅公元前二世纪的浮雕;希神阿波罗(Apollon)和胜利女神(Victoire)共向造物主(God)敬献葡萄的景观。
尽管希腊葡萄酒一直被法国和欧洲其他国家所出产的名声显著的葡萄酒的光芒所掩盖，但是希腊葡萄酒近来正不断被酒评家和我们这些爱好者们所发掘和欣赏。这片信仰葡萄酒神的土地还保留着酿酒的传统，随着葡萄酒工业的扩张，希腊葡萄酒正在不断获得各项卓绝奖项。
致力于突出品质的小型葡萄酒酒厂更是层出不穷；在这，各种独占鳌头的栽培方法加上希腊有名的阳光一起酿制着与众不同的葡萄酒。在的圣托尼尼岛上，肥沃的火山灰土壤似乎赋予了当地葡萄酒一种强烈的烟熏味道；葡萄藤被种植在小凹坑里，缠绕成篮子的形状，以保持珍贵的水分和避免来自圣托尼尼地面无所不在的风的侵袭。
生长在Pelopponese和克里特岛的很多葡萄都是未经移植的品种，酒厂大多分布在天然古老的一片片葡萄园的周边。大部分葡萄园坐落在山间，或者是在火山崖顶部。圣托尼尼岛上较的酒厂之一Gaia出产多种美味葡萄酒，包括Thalassitis，这是一种受到希腊古代葡萄酒的灵感激发而酿制出的葡萄酒，里面掺有少量的海水。
希腊很多酒厂不会将他们的小产量葡萄酒出口，所以去希腊要开放你的味蕾。你品尝的很多酒在世界其他地方都没有出售。注意，希腊大部分酒厂都没有品酒屋，尝试当地美酒较好的地方是餐厅。虽然酒水商店也有葡萄酒出售，价格也划算，但可能不会告诉你对于一款特别的葡萄酒你想要了解的那些东西。
希腊位于历史上的火药桶——巴尔干半岛南部，三面临海，国土面积不大，多为山地，对于土地的利用可谓，以至于亚历山大说：“你们的名片写自己地址时写到门牌号，而我们希腊人一直要写到房间号”。葡萄酒产区的划分也不例外，不大的国家，葡萄酒产区被划分（该分级体系创建于20世纪70年代）为4个级别，160多个产区。
在这个划分等级的体系中，主要针对传统品种的应用、产区（或者酒庄）的历史、生产技术（倾向于法国的技术体系）以及葡萄园的海拔高度和朝向等等几个方面进行。
O．P．A．P．（OnomasíaProeléfseosAnotérasPi6titos）
OPAP标准相当于欧盟制定的“产于特定地区的高质量葡萄酒”（VQPRD）标准，符合这个要求的产区有25个，分布于9个行政区。