导语
本文重点介绍起泡酒含酒精吗,起泡酒来自哪里,起泡酒风格
起泡酒是含酒精的，起泡酒是指起泡葡萄酒，使用葡萄为原料发酵而成的酒精饮料，酒精度数一般在8到15度左右，有部分无醇起泡酒经过特殊的脱醇技术，几乎不含酒精。
起泡酒含酒精吗？
所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒就是在酒里加入二氧化碳，使酒的口感更丰富。著 名的起泡酒就是香槟、卡瓦、普罗塞克等。起泡酒适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。
无醇起泡酒就是酒精含量大约0.5%的葡萄酒，它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化，然后再进行去醇而成。从口感上无醇起泡酒既有干型起泡酒的纯正，又有甜酒的爽口，虽然称之为无醇，但是也不完全是无醇，只是酒精含量较低而已。
温度不当其实是葡萄酒酒客说不喜欢某款酒常见的原因之一。那么，适宜的侍酒温度是多少，你是否了解呢？
每一种酒都是有性格的，或沉默、或恬静、或热烈、或张扬这就需要侍酒时，懂得掌握她们各自适宜的侍酒温度，精准地把握她们各自的性格，挖掘她们甜、美、醇的味道。
例如，大部分红酒侍酒温度是华氏62度到65度（约17℃—18℃），适宜在一个凉爽的室温环境下饮用。离开这个温度区间就会影响酒的口感，温度偏高，红酒中的酒精被过分强调，温度偏低，酒的酸味可能过重。
侍酒温度详解
说起起泡酒，法国有香槟（Champagne），意大利有普罗塞克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti），德国有塞克特（Sekt），而西班牙有什么呢？卡瓦（Cava），没错，卡瓦就是西班牙起泡酒的招牌。
卡瓦的风格
1、干型或绝干型卡瓦起泡酒
干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用，其果味丰富，口感新鲜清爽。绝干型卡瓦是一种特殊的起泡酒，其剩余糖分比干型卡瓦更低，因此热量也更低，以致于其受欢迎程度正不断上升，常被用来代替鸡尾酒和淡啤酒。
无醇起泡酒与香槟都属于起泡酒，区别是酿制工艺的不同。无醇起泡酒是在起泡酒的基础上，在经过脱醇处理，酒精含量低于0.5%；香槟是只在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡酒。
无醇起泡酒
通俗的说，无醇起泡酒就是酒精含量大约0.5%的葡萄酒，它是通过传统的葡萄酒酿造工艺进行发酵和陈化，然后再进行去醇而成。无醇起泡酒酒精度较低，并且含有多种有益元素，具有抗氧化和养颜的功效。
从口感上无醇起泡酒既有干型起泡酒的纯正，又有甜酒的爽口，虽然称之为无醇，但是也不完全是无醇，只是酒精含量较低而已。
起泡酒（Sparkling Wine）开瓶那秒，“砰”的一声，那是庆祝的礼炮，众人齐声欢呼，那是喜庆、那是快乐。
起泡酒给人带来无数的欢呼雀跃，但是偶尔会发现，有人会将起泡酒和香槟（Champagne）的概念混淆，将两者等同来看。这里呢就是想要帮助大家分清楚到底什么是起泡酒？什么是香槟？两者有什么区别？
起泡酒的定义
起泡酒是一种葡萄酒，其特征为含有一定数量的二氧化碳气泡。制作方法有多种，比如传统法（Traditional Method）、罐式法（Tank Method）、阿斯蒂法（Asti Method）和二氧化碳注入法（Carbonation）等。起泡酒可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。
世界上水果酒的产量，葡萄酒多，其次就是苹果酒了。西方人管它叫Cider，音译过来就是西打，听上去就觉得气泡缤纷，十分适合夏天的感觉。
这款苹果酒入口清爽，口感清脆，品尝时能感受到满满的苹果原浆风味。沃迪安酒庄有着独立的有机果园，酿制酒的果实都是经过酿酒师精心挑选的，清甜脆口的苹果，无论是嗅觉还是味蕾都能征服你。苹果酒无酒精度，老少皆宜，开车也能喝，就算你再不胜酒力，hold住苹果酒是丝毫不在话下。
高颜值+高性价比，双高“沃迪安”
沃迪安（Val de Rance）品牌创立于1953年，是法国第1大独 立且专业的苹果酒庄。沃迪安品牌四款无醇苹果酒均得到USDA国际有机认证，从原材料到生产都严格把关，其产品没有任何危害人体的成份，有益、有机，口味酸甜适中，气泡饱满，是令人感到身心愉悦的夏季必备天然饮品。
起泡酒也是葡萄酒之一。起泡酒适合冰镇后饮用，冰镇温度大概在6度-12度之间。冰镇可以保持起泡酒中的二氧化碳稳定，避免泡沫挥发。可以将起泡酒放入冰桶或者冰箱10几分钟，冷却后即可开瓶。
葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我们常喝的葡萄酒就是静止葡萄酒，起泡酒就是在酒里加入二氧化碳，使酒的口感更丰富。有名的起泡酒就是香槟、卡瓦、普罗塞克等。
开起泡酒也很简单，不用借助任何工具，首先把瓶口锡箔纸撕掉，再把封瓶的铁丝扭开丢掉，然后用大拇指按紧软木塞，瓶口不要对着人或易碎物品，然后转动瓶身，直到听到“嘣”一声，软木塞就出来。喝起泡酒先把酒放冰箱十几分钟，侍酒温度在6到12摄氏度。倒起泡酒的时候，先倒入一点，等泡沫消退后再倒入杯中7分满即可。
喝起泡酒先欣赏杯中那欢快的气泡，听听泡沫破碎的声音，不需要一直摇杯，以免气泡消散过快，闻香味饮用即可。在气泡完全消散前喝完，以免影响了起泡酒的风味。起泡酒开瓶后要尽快喝完，因为气泡会消散很快，因此起泡酒开瓶后不容易保存。（文章来源：中 国红酒网）