导语
本文重点介绍荞酒好喝吗,荞酒酿造工艺,荞酒酿制方法
毛铺苦荞酒，是劲牌公司重点打造的健康型白酒，特别添加苦荞麦，为白酒增加了营养和保健成分。毛铺紫荞酒怎样，毛铺紫荞酒好喝吗？我们一起来看一下吧。
毛铺紫荞酒，采用苦荞麦制作，层层优选纯正地道。酒体非常澄澈，口感微甜余味悠长。先进酿酒工艺，保留原料中的有益成分。古老的粮食作物，苦荞麦制作。与传统酿酒工艺的完美结合，让酒体更加的爽净，余味悠长。带有浓香型白酒的绵甜醇厚，还兼具酱香型白酒的饱满。先进酿酒工艺，保留原料中的有益成分。
毛铺紫荞酒，选六年陈酿原酒，浓、清、酱三香复合，酱香风味突出，富含多种活性成分。
苦荞麦源自劲牌苦荞麦种植基地一四川凉山，海拔2500米以上的高寒山区，天蓝水清，土壤空气无污染，适宜苦荞麦生长，是优质的苦荞麦产区。
荞铺苦荞酒，它们基于对于消费需求的敏锐把握，在注重养生的人群体中迅速种草，取得了非常好的销量。
多年来，湖北荞铺酒业始终秉承“关注健康，传递快乐”为宗旨，积极倡导“健康饮酒，饮健康酒”的消费理念。
旗下的荞铺苦荞酒，以苦荞麦、藜麦、青稞等药食两用作物为主要原料，采用传统“古法天锅”蒸馏酿酒的工艺，加之其湿润气候、微酸土质、优质水源等得天独厚的自然条件，酿造出的成酒堪称是酒中珍品。
荞铺苦荞酒作为一种白酒，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡……既解了酒瘾，又不失健康，逐步融入了消费者的生活中。
毛铺苦荞酒黑荞和金荞什么区别？毛铺苦荞酒和毛铺老酒是一种酒吗？
毛铺苦荞酒黑荞和金荞区别
“黑荞”是使用黑荞麦酿造，并添加黑荞麦提取物生产的白酒产品，而“金荞”是使用金荞麦酿造，并添加金荞麦提取物生产的白酒产品。
“黑荞”和“金荞”使用的酒体不同，黑荞所用基酒酒体陈酿时间比金荞要长，同时增加了部分陈年调味酒，饮用后的回味更加醇厚，感受更加丰富。
楚酝坊苦荞酒。苦荞被称为五谷王，关于苦荞的说法有很多，那么关于喝酒的这几点小知识你知道吗？
为什么白酒不上头？一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。
为什么很多白酒喝久了容易上火？白酒的成分几乎就是酒精和水，维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。可以尝试像荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒。
白酒可助催眠？尤其是纯粮原浆白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，对睡眠有利。
毛铺苦荞酒主要是劲牌有限公司所开辟的一款白酒，这一款白酒和其他一些白酒相比的话有一个特点就是绿色自然，所采纳的就是优质的苦荞麦，所以说大家称这款白酒是健康的。在酿造的过程当中，将传统的酿造工艺和现代技术相结合，才造就了现在毛铺苦荞酒，那么你知道这一款酒到底怎么样？
毛铺苦荞酒，精选四川凉山苦荞麦，以及葛根、枸杞子、山楂、木瓜、罗汉果等原料，运用现代化数字技术，通过科学配比，使活性成分与酒体充分融合，既保持了白酒的口味风格，又带来了不一样的饮酒新体验。
2013年8月份“毛铺苦荞酒”品牌正式推出多款苦荞酒系列产品，历经品质的不断提升和产品优化，为消费者带来更好的产品体验。
是劲牌有限公司开辟的一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮(苦荞麦主要功能成分)含量均在50mg/L以上。
黄沙苦荞酒是湖北省咸宁市通山县黄沙铺镇的特产。“苦荞泉”牌系列酒，是黄沙的支柱产业，产品俏俏国内市场，被评为省“推荐产品”和“质量信得过品牌”。
种植苦荞酿酒，在黄沙至少有300年的历史了。在当地历史上一直将苦荞当作一种杂粮，风调雨顺的岁月，农民有了余粮剩米，便将收获后的苦荞酿酒。逢年过节，视之为宴请嘉宾、新朋的珍品。现代实验证明苦荞富含19种氨基酸和10多种矿物质及微量元素。特别是所含芦丁具有促进人体胰岛素分泌、软化血管、改善微循环作用。2001年3月，“苦荞泉”牌苦荞酒被首届湖北武汉“315”精品博览会评为“推荐产品”。4月份，又被湖北省商品计量管理协会、武汉商业总会授予“2001年湖北市场质量信得过品牌”称号。
苦荞酒以苦荞为主要原料酿制而成的。苦荞酒有着比较好的功效。苦荞酒的出现得到广大消费者的一致认可，那么苦荞酒的酿制工艺是怎么样的呢?
(1)洗米 米(碎米)的表面附着大量的皮糠和粉尘，需要进行洗米，用温水洗到淋出的水无白浊为度。
(2)浸米 浸米是使物料中的淀粉颗粒吸水膨胀、疏松，浸米后的颗粒要求保持完整而酥松(用手指捏米粒成粉状无粒心为度)，吸水量约为25%～30%.米浸不透，蒸煮时易出现生米;米浸过度会造成淀粉损失。浸米时间依温度不同而不同，用35℃水浸米24h，浸米时应注意适时均匀搅动，以手碾即碎，不出现浸烂或白心为宜。
(3)破碎 苦荞含有硬厚的壳，故先用冷水浸泡(用热水容易使营养成分损失)24h，待其外壳泡软后，用对辊式挤压机把外壳挤破，露出胚乳。
人生就像品酒一样，只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。好酒靠“品”，懂得享受生活的人也一定懂得像专家一样去品酒。
1.看色泽
仔细观察酒的色泽，是前列步。拿酒杯时应拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙变化。品酒时，首先在灯光下仔细观察，为了得到较佳效果，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，色泽越深。
2.看挂杯
苦荞酒是用荞麦颗粒制作而成的，工序还是比较复杂的，苦荞酒的味道非常浓郁，入口绵长，有着比较独特的味道，而且制作苦荞酒的原料并不需要很多，是一种比较传统的酒类品种，苦荞酒的好处也有很多，里面含有微量元素，维生素，蛋白质等各种营养物质，可以很好的身体里面的有害物质。
苦荞酒的功效及作用
主要的价值：健脾、开胃宽肠、消食化滞、下气。苦荞蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。苦荞就含有丰富的维生素Ｅ和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
苦荞含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。苦荞酒含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。苦荞酒中的某些黄酮成分