导语
本文重点介绍西班牙葡萄酒品牌,西班牙葡萄酒划分,西班牙葡萄酒有哪些
西班牙拥有着悠久的葡萄酒酿造历史,出产的葡萄酒风格多样,颇具个性,日益受到消费者们的喜爱。然而,对于一些葡萄酒爱好者而言,西班牙葡萄酒的术语有些难懂,本文列举了一些常见的西班牙葡萄酒术语,帮助大家更好地发掘西班牙葡萄酒的精彩。
A-C
Albariza:阿尔巴利扎土。阿尔巴利扎土是西班牙赫雷斯(Jerez)产区一种非常有名的土壤类型,主要由富含碳酸钙的石灰岩组成。这种土壤具有出色的储水能力,它能在当地的降雨时节(主要发生在冬季)吸收大量水分,之后在炎热干旱的夏季形成坚硬的表层,从而限制土壤中水分的蒸发,因此葡萄藤在炎热干燥的季节依然能汲取到生长所需的水分。
Amontillado:阿蒙提拉多。这是一种干型雪莉酒(Sherry),酿造时需要先经过一段时间的生物型熟化,再进行一段时间的氧化型熟化。这类雪莉酒通常呈琥珀色或者棕色,同时具有来自酵母和氧化的香气,带有榛子、药草和烟草等复杂风味。
西班牙的葡萄酒品牌有:贝加西西里亚酒庄、桃乐丝酒庄、费南德兹酒庄、奥瓦帕乐酒庄、平古斯酒庄、阿塔迪酒庄、伊拉姆酒庄、菲斯奈特酒庄、瑞格尔侯爵酒庄、御酿酒庄。
西班牙十大葡萄酒品牌:
贝加西西里亚酒庄
贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”,是世界上受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里,它已经成为西班牙知名和昂贵的葡萄酒。
西班牙葡萄酒有六个等级
wine是较好的一款葡萄酒。
Crianza(陈酿)干红葡萄酒至少陈年2年或以上,在橡木桶中陈年6个月以上,干白和桃红葡萄酒要求至少陈年一年,在橡木桶中陈年不少于6个月;
Reserva(珍藏),干红葡萄酒至少陈年3年以上,在橡木桶中陈年1年以上,干白和桃红葡萄酒要求至少陈年2年,在橡木桶中陈年6个月以上;
西班牙是旧世界葡萄酒国家,有很多风格的葡萄酒,主要的葡萄酒品种有丹魄、歌海娜、博巴尔、莫纳斯特莱、门西亚、黑丽诗丹、艾兰、马卡贝尔、帕洛米诺等。
西班牙是一个非常多样化的国家,甚至西班牙葡萄酒也被认为是多样化的,并不是根据使用的葡萄来分类,而是根据它来自的地区来分类。因此,了解西班牙葡萄酒产区以及它们的相似和不同之处是非常重要的,这样你才能正确地辨别不同类型的葡萄酒。
丹魄Tempranillo
主要的原生红色品种是丹魄Tempranillo,占西班牙葡萄园面积的20%。它的名字暗示着葡萄的提姆拉诺,或是早熟。除了丹魄,西班牙的这种葡萄还有其他的名字,包括Cencíbel in Castile-La Mancha, Ull de Llebre in Catalonia, Tinta del País in Castile-León 和 Tinta de Madrid in Madrid。一般来说,用丹魄葡萄酿造的年轻葡萄酒是脆的果味,带有红色水果和甘草的香气。它们在味觉上是平衡的,这得益于它们的酸度和成熟的单宁。当这些特点与它们低氧化倾向结合在一起时,意味着这些葡萄酒非常适合在橡木桶中长期陈酿,在香气(皮革、甘草、烟草和可可)和风味方面赋予它们复杂性。
如今葡萄酒已经成为许多年轻人热爱的酒类之一,很少人爱喝啤酒了,如今在哪些场合都能见到葡萄酒的身影,如今进口葡萄酒慢慢的走进人们的视线,逐渐受到大家的青睐,那么,如何鉴别西班牙葡萄酒呢?
如何鉴别西班牙葡萄酒
西班牙借鉴欧盟的分类方法,将所有的葡萄酒分成两个档次:餐酒(TableWine)与优质酒(QualityWine)。这两大类酒又有五个级别,西班牙规定必须在酒标上明确显示,以便买家仅从酒标就可以大致地判断出酒的风格与价位。
值得注意的是,西班牙传统的酿造方式是浸皮的时间比较长,在美国橡木桶中熟成的时间也比较长,于是在法定产区DO或DOC级别的葡萄酒中,又会根据在橡木桶中熟成的时间分出档次,这是其他国家没有的。其档次同样也必须在酒标中明确标示。
不同国家所生产酿造的葡萄酒都是有着其不同风格特点,而在欧洲是有着许多的葡萄酒产国,那么,大家有没有去详细的了解过西班牙的葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
在去西班牙之前,我对葡萄酒的了解十分有限,也很少去喝它。如果没有诺基亚N82和旅游卫视组织的这次西班牙DIY旅游,我可能永远都不会去关注葡萄酒和葡萄酒文化。下面我就本着现学现卖的目的复习一下在本次西班牙之行中了解到的葡萄酒文化,也捎带手的给感兴趣的各位普及一下西班牙的葡萄酒知识。
西班牙葡萄园的总面积在世界居位,葡萄酒的产量居世界第三位。身为世界三大葡萄酒出口国的西班牙,每年出口15亿升的葡萄酒,这充分显示了西班牙葡萄酒在世界范围内的强大竞争力。
说到西班牙葡萄酒,大家是否有了解过呢?世界上的葡萄酒种类这么多,每个地区都有自己独特的葡萄酒,都有自己的风味特点。接下来,笔者要给大家介绍一下西班牙葡萄酒庄风情都有哪些特点。
西班牙的葡萄酒令人神往
西班牙是世界上葡萄种植面积较大,产量位居世界排名第三的国家。葡萄酒更是西班牙国之瑰宝,莎士比亚曾经这样赞美西班牙葡萄酒:犹如“装在瓶子里的西班牙阳光!”,令人神往。
西班牙是旧世界葡萄酒的生产国,有自己的葡萄酒评分系统,借鉴其他国家的经验,不失自己的特色。作为旧世界葡萄酒的生产者,欧洲、西班牙与法国、意大利等国家的葡萄酒分类体系有许多相似之处,但同时又有其自身的特点。
西班牙葡萄酒的分级制度
西班牙葡萄酒共分成5个等级,由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作,在各产区则由当地的管理委员会负管理的责任。其中属于较高等级VCPRD的有两种,不论生产条件或生产区域的划定都有详细的规定,和法国的AOC及VDQS属于同一个等级。