导语
本文重点介绍清酒产地在哪里,清酒贵吗,清酒如何储存,清酒保质期
月山扇大吟酿清酒产地：日本，精选水，麴，酿造酒精，大米酿制而成，酒精度17.5%。
入喉口感如绢丝一般细致，辛口却拥有新鲜的微酸味，同时还能感受到果香的甜味，是具有深度层次果香的美味吟酿酒，冰镇至8~10度饮用风味绝 佳！
获奖｜
广岛国税局清酒评鉴会「以口味为主要特征的清酒」类2013/2014/2015/2016/2017优等赏；
月桂冠是国内很常见的日本清酒品牌，而且价格可以说是各大品牌中比较低的，那到底月桂冠清酒什么档次呢？虽然说月桂冠的价格并不高，但确确实实是日本十大清酒品牌之一，有着近400年历史，定位就是大众酒款，所以通常价格并不高，但在日本却也拥有极高的荣誉。
正确认识月桂冠清酒
月桂冠是1637年创立的清酒品牌，当时被称为玉之泉，酿造厂位于日本的山城笠置庄，也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区。在明治38年（1905年）日本时兴竞酒比赛，优胜者可以获得象征至高荣誉的桂冠，而且可以采用“月桂冠”这个品牌名称，后来月桂冠也不断获得金奖，成就了真正的“桂冠”。
国内很多人认为，月桂冠在日本清酒中并不上档次，除了名字好听、外观好看一点，根本上不了台面。但实际上月桂冠价格虽然低，但档次肯定是有的，当然前提是别只盯着低等级的清酒，而应该关注大吟酿级别以上的清酒，也算得上中高端品牌。
日本清酒是借鉴我国黄酒的酿造法而发展起来，但却有着独特的风味。清酒保质期多久？清酒如何储存呢？我们一起来看看吧。
清酒保质期多久
一般来说，一瓶未打开的清酒可以在保存6至10年之久，而开瓶的清酒需要放入冰箱中冷藏，大约可以保存1至2年。不过打开后的清酒尽量在一年内或更短的时间饮用完毕，以获得更好的风味。
清酒如何储存
吃日本料理，一定要喝日本酒，而日本酒中又以清酒较为出名，那日本清酒好喝吗？对于喝惯高度白酒的人来说，可能会觉得日本清酒有点淡，但对于喜欢喝低度酒的人来说，日本清酒会是非常不错的酒，但也需要根据等级来选择，因为低等级的清酒确实不好喝。
日本清酒的酿造方法是由黄酒传过去的，但起初是“浊酒”，后来有人在里面加入石炭，得到清亮的酒液，于是便取名为“清酒”了，不过日本酿造清酒形成了自己的特色，并不是直接用粮食酿造，而是的酒米。
日本酿酒使用的酒米，是像用打磨宝石一样磨出来，然后进行淘米泡米，而这都是按秒计算，对吸水有严格的操纵，而之后的蒸煮同样都非常严苛，酿造出来的清酒，相比白酒度数很低，相对于红酒、威士忌等，口感又比较单一，更容易体验。
不过很多人都在初次尝试日本清酒后，就败退了，这主要是因为没有选对日本清酒，因为日本清酒也是有等级制度的，如果瓶身上没有注明等级，那说明是便宜的清酒，而初次接触清酒，一定要选择等级高一点的，因为这样才干品出清酒的美味。
清酒，这个一般说的是日本的清酒，据说口感是不错的，好想喝的样式，清酒，这个日本做的比较好，瓶子也是长得非常好看的，那么这个清酒是甜的吗?清酒保存应该注意什么？
清酒是甜的吗？
主要的滋味是淡淡的酒味，微弱的不同程度的甜味和酸味，还有米香味，整体感觉比较爽口。口感很不错。不过购买的时候要小心，有很多地方要注意。文学作品、食品、饮料这些东西是好是坏很唯心，喜欢了就是好，不喜欢就是不好，不存在什么觉得的好与坏，固然了，明显的劣质、假冒的东西例外。再就是清酒和白酒的口感区别是非常大的，哪怕白酒加了水。白酒目前用劣质酒精甚至工业究竟勾兑，以次充好现象严峻，且没有经过多次蒸馏和活性炭过滤(这两种工艺在世界上6大基酒以中都有广泛应用)，杂质偏多，苦、涩的异味明显，清酒虽然没有经过蒸馏(因为是酿造酒)，但经过活性炭过滤，口感好很多。
清酒保存应该注意什么？
不同的清酒有不同的酒精含量，通常具有8-20％的酒精度数，虽然少量饮用并不会使你很快喝醉，但加热过的清酒和不断啜饮清酒会增加酒精的摄取量，也会很快产生醉酒感。
有时甚至可以将清酒视为蒸馏酒，因为一些清酒中加入了酒精，它通常被称为aru-ten，是arukoru tenka的简称。Honjozo是优质清酒，加入一些蒸馏酒，作为强调某些可溶于酒精的香气和滋味的一种方式。这种蒸馏酒用水稀释，因此清酒的酒精含量不会升高。但它仍然具有约15％-17％的ABV，与没有添加蒸馏酒的Junmai相同。 在日本，日本创造的Honjozo很重要。强化清酒通常具有（20％以上）的酒精度数，可达高达46，并被归类为酒。
通常清酒约具有15-20％的酒精（ABV），啤酒通常为4-6％，葡萄酒为9~16％，威士忌为40％ABV。所以比啤酒强三到四倍，但比威士忌或伏特加的酒精浓度低一倍。（文章来源：中 国红酒网）
清酒是用大米为主要原料酿造而成，是米酒，这种酒一般不大容易喝酒，但是容易一不小心就喝醉了，对于女生来说往往会喝多，下面带大家来看一下清酒大吟酿是什么意思？
清酒什么味道
日本清酒酒体多呈现为淡黄或者无色，色泽清亮，酒香宜人，清柔爽口，味道纯正，将酸甜苦辣涩糅合得极好，口感丰富，层次感强，口感的协调感也很出众。作为纯大米酿造的酒种，喝后和红酒一样后劲较强。属于典型的厚积薄发型白酒，后力劲十足。
清酒大吟酿是什么意思
（1）纯米酒：以米、米曲与水为原料制成的清酒。纯米酒酒香浓郁醇厚，风味丰富顺滑。
（2）吟酿酒：以精米度 60% 以下的米、米曲及水，或再添加酿造用酒精，制成的清酒。精米度 50% 以下的吟酿酒称为大吟酿酒。吟酿酒具有浓郁果香、花香，纯净清爽的特点。
（3）本酿造酒：以精米度 70% 以下的米、米曲及水，添加酿造用酒精制成的清酒。本酿造酒酒香沉稳内敛，风味清淡。
（4）普通酒：除上述所提的酒之外，其余均称为普通酒，也就是日本人平常喝的酒。这类酒根据酿酒厂的不同，口感特点差异比较大。
酵母将糖分代谢为酒精的过程就是酒精发酵，但要先将米中的淀粉经酒曲转化为糖，才能进行酒精发酵。
① 精米：利用酿酒的精米机去除玄米中的蛋白质与米糠，避免其在酿酒时带来杂味。
② 洗米：清洗附着在米粒中的米糠，这一过程还会小心地进行浸渍，使米粒吸收一定量的水分。
③ 蒸米：洗好的米进行蒸煮，蒸好的米除用于酒精发酵外，还用来培养米曲、酒母。