冬季饮酒方法,冬季饮酒暖胃
导语
本文重点介绍冬季饮酒方法,冬季饮酒暖胃
梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以,酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。(推荐阅读:杨梅酒有什么功效,杨梅酒的做法)
梅子酒的功效
梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧(推荐阅读:探究山楂酒与挥发酸含量的因素)
这个寒冷的冬季,随着气温的降低,不少人会在吃饭的时候来一杯保健酒,来驱除寒冷增强体质。
其实,饮食养生首先要讲“性”,或者说是“气”,指的是食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。在选择食物时要注意把自己的体质与食物的“性”、“气”做个对比,因为人体的体质也与食物一样,有的是寒性凉性的,有的是温热阳性的。
的温酒,从菊肥蟹壮的季节便开始适合喝了。吃螃蟹的时候一般都会热传统黄酒来喝,因为蟹性较寒,喝酒并红枣姜茶可保护五脏六腑不受刺激。现今的人喝热黄酒都爱加点姜丝和话梅,以提其香味,也很衬蟹的鲜味。
哪里都有喝温酒的习惯,人讲究养生,喝温酒自然也是行家。《红楼梦》里王熙凤劝诫宝玉不能喝冷酒:“仔细手颤,明儿写不得字,拉不得弓。”宝钗更借吃冷酒一题大发挥,细谈养生之道:“宝兄弟,亏你每日家杂学旁收的,难道就不知道酒性较热,要热吃下去,就发散得快,要冷吃下去,便凝结在内,拿五脏去暖他,岂不受苦?从此还不快不要吃那冷的了。”于是宝玉听着觉得大有情理,便放下了冷酒,命人暖了再来喝。
的热酒,从菊肥蟹壮的季节便开始适合喝了。吃螃蟹的时候一般都会热传统黄酒来喝,因为蟹性较寒,喝酒并红枣姜茶可保护五脏六腑不受刺激。现今的人喝热黄酒都爱加点姜丝和话梅,以提其香味,也很衬蟹的鲜味。但酿造黄酒的人告诉我说,热黄酒里加姜加话梅,本是用在品质不好的黄酒上的,因其味道单薄且香气不够,但现在反而吃成了一种习惯,很多人觉得黄酒便是这样热的。其实上乘的黄酒根本不需要添加这些辅料,光烫热便已经很好喝了。
日本的清酒加热也格外美味,尽管有许多清酒专家都提倡常温饮用清酒,因为这样较能体现清酒本的来醇香,饮多也不容易上头。但热清酒喝起来是一种气氛,尤其是在大冬天,配着生冷的各色海鲜,外面飘雪的日子,在榻榻米房间里喝着清冽醇香的热清酒,吃着肥美的帝王蟹腿、带子的牡丹虾和鲜甜的海胆什么的,在暖炉桌子下惬意地伸长腿,那种晕晕乎乎的幸福感实在是不相上下的。
寒冷的冬天,人们都爱喝白酒“暖”身。但殊不知,冬季饮酒非但不能增加身体产热,还会增加身体散热。
据流行病学调查,天越冷,饮酒的人越多,因饮酒诱发的疾病也越多。冬季饮酒诱发的出血性疾病比夏季饮酒诱发的出血性疾病多十几倍。冬季饮酒常诱发以下疾病。
1、诱发脑出血
冬季是脑出血的集中时期,大约50%-60%的脑出血集中发生在12月份和1月份。其中相当一部分脑出血是由于饮酒诱发的。因为饮酒以后血压增高、血液凝固性较差,一旦发生脑出血,后果极为恶劣。
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