导语
本文重点介绍冬至与美酒搭配,冬至是什么习俗,冬至养生喝酒
冬至这一天，太阳几乎直射南回归线，北半球的昼短，夜长。俗话常说“冬至大过年”，这一天的重要性由此便可见一斑。重要的节日里，餐桌上的美食必不可少，美酒当然也不容缺席。那么，大家的餐桌上会有哪些美食呢？又该与什么样的美酒相配呢？
1. 羊肉
冬至的到来同时也意味着寒冷的降临，很多人选择在这个时候进补。羊肉性温，可以补体虚，驱寒气，因此便成了北方很多地区的冬至美食。烹饪羊肉方法很多，但在冬季大多都会进行炖煮，因此可以考虑搭配酒体中等到饱满的红葡萄酒，罗纳河谷（Rhone Valley）或澳大利亚的西拉（Syrah）葡萄酒就是非常不错的选择。
2. 鸭肉
冬至，是一年当中黑夜较长的一天，过了冬至，白昼慢慢开始变长，天气也开始向变暖的趋势发展，在冬至这一天，有一个习俗，那就是吃饺子。冬至吃饺子是习俗，那么，这一天适合喝什么酒呢？想必很多朋友现在都不知道怎么选择，接下来就来告诉大家。
饺子是的传统美食，尤其在北方，吃饺子更为普遍。不仅如此，许多人在吃饺子的同时，都喜欢喝白酒，毕竟饺子不肥、不油、不寡淡，搭配白酒确实是个很好的选择，也正是因为如此，“饺子就酒，越喝越有”便成了那些喜欢一边吃饺子一边喝酒人口中的佳话。
对于吃饺子，喝什么酒是有讲究的，不同的饺子，不同的吃法可以搭配不同的白酒。饺子沾醋是很多人吃饺子的一个习惯，醋的酸味起到了开胃的作用，让人食欲大增，在沾醋中，我们更青睐于山西陈醋，这种醋醋味浓，香气大，配合饺子一口吃下，非常的爽。也正是因为如此，沾醋吃饺子时，更适合饮清香白酒，例如汾酒和二锅头是很好的选择，酒的清新、饺子的浓郁、醋的奔放绽放于口腔，给人以丰富的味觉感受。
当然不是每个人都喜欢沾醋吃饺子，干吃饺子也是很多人的习惯，除此之外，有些饺子相比沾醋，更适合干吃。那种浓郁鲜香的灌汤饺子，有时直接吃反而感觉更好，毕竟醋的酸味有时会影响我们对饺子鲜香的感受。在这种情况下吃饺子我更建议大家喝酱香型飞一品荷花酒，酱香的浓郁配合饺子的鲜美会给人带来更优雅的味觉感受。
12月22日，冬至又至。在这个人很重视的节气，为了防寒保暖，一般南方人喜吃羊肉，北方人爱吃饺子。同时，冬至也是养生好时机，选择怎样的饮品也很重要。今天，就为大家介绍以葡萄酒为主角的冬日热饮的三种DIY做法，简单、有趣又温暖。
葡萄酒煮梨汤
梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，葡萄酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?推荐：冬天如何炮制暖心热酒
梨子营养丰富，能化痰、润肠通便，而葡萄酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。
时至年末，墙上的挂历已所剩无几，簌簌寒风将它一吹，翻到2016年12月21日——冬至。这一天，夜晚无比漫长，但家家户户灯火通明，点亮了肃杀的寒冬。每逢冬至，北方的家庭素有吃饺子的习俗。一家老小热热闹闹地一起准备，年长的和馅擀皮，一捏一个饱满的饺子；年幼的孩童也闲不住，学着大人的样子包出奇形怪状的饺子，引得大家哄堂大笑。待到刚出锅的饺子上桌，热气腾腾，全家人先举杯祝酒，饺子随酒下肚，较是温暖不过。（推荐阅读：冬至吃饺子的寓意和吃法）
俗话说，“饺子就酒，越喝越有”，自古以来，饺子与酒就是良配。如今，市场上已涌现出各种馅料新颖的饺子，我们的饮食方式也当跟上“饺”步，满足百变的味蕾。今年冬至，不妨与家人开一瓶葡萄酒，来一次中西合璧的“饺子就酒”新体验吧。
1. 三鲜饺子（韭菜、虾仁）
推荐搭配：长相思（Sauvignon Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）
冬至，是农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，北方大部分地区在这一天还有吃饺 子、南方吃汤圆的习俗，俗话说得好：冬至到，吃水饺。
老话是这么说的，饺子就酒，越喝越有。一盘热腾腾的饺子，俩小凉菜，再配上一杯白酒，话匣子一打开，能喝上好几个小时。冬至是不是就应该这样过，那你会选择哪种水饺配白酒呢？好酒网今天就为你推荐几款。
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1.冬至吃饺子的寓意和吃法
已经入冬了，很多人开始储备各种酒，那么，冬至喝什么酒呢？在南方，经常会说“冬大过年”，可见冬至这一天在传统习俗里还是挺重要的，而冬至夜要过好，少不了冬酿酒，一年一酿，苏州。
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在许多老苏州看来，冬至不是冬天到了，而是冬天到了，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏，因此“冬至大如年”。苏州冬酿酒原来也叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。苏州过去逢冬至时有句老话，叫做“有铜钿吃一夜，呒铜钿冻一夜”。冬酿酒喝过，冬至夜喝了冬酿酒，这个冬天，就不会感觉冷了，下来就可以期盼明媚的春天。
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