导语
本文重点介绍低度酒都有什么口味,低度酒好喝吗,低度酒更健康吗
没有“白”的那么烈、“红”的那么贵、“黄”的那么乏味,“酒场”中逐渐走出了一个独特的身影--低度酒。
低度酒泛指酒精度数在0.5%-12%之间的果酒、预调酒、苏打酒、米酒和啤酒等酒类饮品,比如我国市面上常见的RIO鸡尾酒、熊猫精酿的Chill;美国市场的White Claw;日本三得利旗下的HOROYOI,十七光年果酒都属于低度酒的范畴。
花看半开,酒饮微醺;若即若离,似远还近。
十七光年果酒采用原汁水果发酵,口感微醺,不添加香精色素防腐剂。一共有四种口味,清甜可口,陪你在无数个闲暇时光制造幸福和甜蜜~
五粮液作为四川省宜宾市所推出的一款浓香型白酒,现在它位于我国白酒品牌前10名,采纳玉米,高粱,糯米等一些主要粮食为主酿造,在浓香型白酒中已经成为了一种典范,独树一帜,高端白酒之一,无论是在物质方面还是在精神方面,都带给人们完全与众不同的享受。为了满足人们的消费需求,所以也会推出一些酒精含量不一的五粮液白酒,38度作为旗下的低度酒,他有着自己的定价。
38度五粮液价格表
¥155.00:38°五粮液股份京酒500ml*6狂欢价持续中
¥598.00:38°宜宾五粮液股份王 者风范(豪华)陈年老酒整箱白酒475ML*6(2005年)
白酒的度数一般比较高,现今的白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度,度数越高,酒精含量越高。而类似酱香酒的话,一般是53度,因为这个52度到54度的白酒酒精和水的比例是合适的,而且口感也是好的,可以存储的时间也长,所以现今53度的500毫升的飞天茅台可以到达一千七以上。
既然白酒的度数有高有低,那么我是不是可以用高度数的酒兑水制作低度数的酒呢?答案肯定是不行的。白酒是蒸馏酒,每个度数都是经过精心调配勾兑而成的。比如酱香酒,在经过七次取酒之后还要经过勾兑检验才成的,期间需要用的酒除了七次取出来的酒还有基酒,并且还要经过几年的储存才能把酒的度数降低到53度左右。如果简单加水就可以把高度数的酒降低成低度数的酒,那么度数高达80度的原浆酒不是更加适应市场需求了?哪里还轮到飞天茅台供不应求呢?如果仅仅是为了降低度数而加水,这是行的通的,但要是为了喝低度数的白酒而加水,那就是白白浪费了一瓶好酒了。
看了这么多相信大家对于白酒的度数也有了一定了解了吧,白酒划分不同的度数,也是从消费者本身考虑,毕竟每个人接受的程度不同,才更有利于我们身心健康。
许多人喝酒只是觉得前辈们都在喝,自己也许可以喝一喝,但很多人都没有真正去了解酒水,就拿白酒的度数来说,有些人喝了一段时间的酒水之后,仍然不知道白酒为什么会有度数差异,那么白酒的度数不一样是怎么造成的呢?下面就告诉大家高低度酒为什么会同时存在吧!
白酒的成分主要是水和乙醇,二者所占比例约为98%,剩余的2%主要是一些微量成分,包括酸、酯、醛、酮、醇、酚、芳香族化合物及其衍生物,其决定着白酒的风格。生产中酿造制取的高度白酒,质量与酒度也是参差不齐的。所以,在入库贮存前必须按其质量分级、按其酒度分段入库贮存。
低度酒主要来源于两种方式:一种是高度酒中参入一定比例的生产过程中制取的低度酒混合而成。另一种是高度酒通过加浆(即加入生活用水)降度,然后再经过一系列复杂的工艺处理,从而获得所需度数的低度酒。
市场上无论是高度白酒还是低度白酒,其质量标准的要求都是统一规定的,必须符合GB 2757-2012规定。卫生指标要求达到相关标准(国标),包括甲醇、杂醇油、重金属等有害物质含量都有严格的要求。
在网上经常看到“白酒多少度数的好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题,显然对白酒度数了解的不够。
酒度走过的历程
的酿酒技术和西方一直不同,酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候,已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几度。
后来到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。北宋时期,辽国、金国等进驻以后,才首创出蒸馏酒。
白酒的酿制技术在我国是具有千年的历史,而且白酒什么生产的过程是比较讲究复杂的,那许多喝不了酒的人,都会有这样一个意识,只要往酒中加水,酒的度数就会降低,实际上,这是一种误解。那问题来了低度酒是怎么生产的呢。
一、低度酒是怎么做的
1、必须要求原酒的质量更高,内在质量更“硬火”,不然降度后就会出现水解产生“水味”。
2、对工艺、加浆、水处理、过滤与原酒技术处理要更加苛刻,只有这样才能确保低度成品酒体不水解和内在品质。
虽然说,我们都知道,在白酒的世界里, 50度以上的为高度酒, 50度以下的为低度酒。但是即使划分的这么清楚,有些人对于高度酒与低度酒来说,还是分不清楚。那么高度酒和低度酒有什么区别?它们之间到底哪个好喝呢?下面让我们一起来看一下。
高度酒与低度酒的区别
其实高度酒与低度酒,并不只是度数不同那么简单,其口感的差异,营养成分的含量都是有一定的区别的,比如高度酒虽然度数高,但是它的口感却不是很烈,反而具有不上头、醒酒快的特点,而低度酒因为酒精含量少,对身体伤害小,也更加适合大家养生的时候饮用。(当然这些泛指的是哪些好的白酒,劣质酒另当别论)。
它们之间哪个好喝?
虽然说,我们都知道,在白酒的世界里,50度以上的为高度酒,50度以下的为低度酒。但是即使划分的这么清楚,有些人对于高度酒与低度酒来说,还是分不清楚。那么高度酒和低度酒有什么区别,到底哪个好喝呢?下面让我们一起来看一下。
高度酒与低度酒的区别
其实高度酒与低度酒,并不只是度数不同那么简单,其口感的差异,营养成分的含量都是有一定的区别的,比如高度酒虽然度数高,但是它的口感却不是很烈,反而具有不上头、醒酒快的特点,而低度酒因为酒精含量少,对身体伤害小,也更加适合大家养生的时候饮用。(当然这些泛指的是哪些好的白酒,劣质酒另当别论)
哪个好喝