导语
本文重点介绍西拉葡萄酒的特色,西拉葡萄酒挑选,西拉葡萄酒搭配
澳洲葡萄酒有哪些特色呢？说起澳洲的葡萄酒，很多人都会知道，希腊葡萄酒希腊葡萄酒，可以说是澳大利亚葡萄酒的典范和代表，如果我们认为希腊葡萄酒只有强劲的风格，那就大错特错了，今天就为大家讲解一下澳洲西拉葡萄酒的不同特色。
澳洲西拉葡萄酒的特色有哪些
1、玛格丽特河(MargaretRiver)——温和的海洋性气候玛格丽特河位于西澳，这里的气候条件类似于波尔多右岸的波美侯(Pomerol)，以出产优质的赤霞珠(CabernetSauvignon)和波尔多混酿葡萄酒(BordeauxBlend)而出名。由于玛格丽特河西拉葡萄酒的特点不够鲜明，因此在品酒中很难把它们从众多的西拉葡萄酒中分辨出来，但总体上看，玛格丽特河西拉葡萄酒都非常优雅，结构精良，口感虽不如巴罗萨西拉那般的饱满，但其拥有更浓重的香料味、黑樱桃味、肉桂味和覆盆子味，单宁成熟，而且往往余味较长。
2、猎人谷(HunterValley)——气候炎热猎人谷位于新南威尔士，这里气候虽然炎热，但降雨量充足。猎人谷西拉葡萄酒口感饱满，结构复杂，充满黑莓、泥土以及皮革的香气;入口后还会涌现浓郁的泥土气息和果味，单宁成熟，余味悠长。陈年潜力大是猎人谷葡萄酒的一大特点，特别是西拉和赛美蓉。早在1879年，天瑞酒庄(Tyrell’sWine)就开始在这里种植葡萄。
西拉葡萄酒是一款十分不错的酒类，它的品质是比较高的，不过搞品质的酒并不多的，所以大家要学会方法去挑选西拉葡萄酒，只有这样才能够选出好酒来。
给大家介绍一下挑选方法
1、不要害怕向别人寻找帮助。尽一切办法了解有关西拉的所有类型知识，并决定自己较喜欢的葡萄酒类型是哪一种。
2、可以先查看某款西拉葡萄酒的原产国家或原产地。这款西拉的出产地，可能会是它较终口感的决定因素。
西拉（Syrah/Shiraz）葡萄酒可用来酿制结构严谨、陈年潜力十分强大的北罗纳河谷（Northern Rhone Valley）葡萄酒，也可以酿制成宏大浓郁、风格奔放的澳洲大酒，在凉爽地区还能酿成风格清雅、均衡饱满的优雅型红葡萄酒。通常来说，产自炎热或温暖产区的西拉葡萄酒酒精度都在14%以上，而温和或凉爽产区的西拉葡萄酒酒精度则往往在14%以下。
不同的西拉葡萄酒有风格层次上的差异，在为此类葡萄酒配餐时更应该因质制宜。
1. 配餐基本法则
对于像西拉这种整体上酒体饱满的红葡萄酒，为其配餐时不仅需要考虑葡萄酒本身的风格差异，还要认真研习美食中的蛋白质成分以及美食的烹饪方式。