导语
本文主要是介绍菊花白酒好喝吗,菊花白酒多少度的好喝,菊花白酒怎么样?
1862年(同治元年),菊花白配方及其酿造工艺由清廷内部流入民间,创办仁和店。民国后,仁和老 字号发展成四间门店,当时的菊花白酒主要卖给达官贵人。1981年,重建仁和酒厂。1988年,荣获中国食品博览会银奖。2008年6月,被列入非物质文化遗产名录。2010年8月,被认定为中 华老 字号。2015年,荣获布鲁塞尔金奖。那么,菊花白酒好喝吗?仁和菊花白酒是哪里产的?下面给大家介绍。
菊花白酒好喝吗?
仁和菊花白酒是北京名片,非一般的口感,“菊花白”酒有着与众不同的口感,菊香、药香、酒香,三香合一。口感好,经过三次蒸馏,酒里的燥辣物质被大量去除。菊花白的历史没有一句据说或者传说,所有说的内容都有据可查。宫廷御酒,流入民间,同治年间,宫里裁员,菊花白转由民间生产。有背书,中 华老 字号,非物质文化遗产,布鲁塞尔烈性酒大赛金奖。有文化,道家文化,宫廷文化,药香文化,酒文化。有情怀,曾经是一代酒友的回忆。
菊花白酒的药材不是随便选择的,每一种药材都有指定来源地,并且通过人工进行挑选和处理,每一种原料的质量。仁和菊花白酒的菊花,选自浙江杭州同福镇,采用小灶蒸花、曝晒的传统工艺,减少菊花中有价值成分的流失。仁和菊花白酒的枸杞,选自宁夏中宁,颗粒饱满的当年生枸杞,每颗都保持在0.7-1.0cm之间。仁和菊花白酒的人参,则是来自我国的人参之乡,吉林抚松。
我们爱生活、爱聚会、爱青春,多彩的酒给平淡的生活带来不同的惊喜,与好友共同释放缤纷好心情。那么,菊花白酒多少度的好喝?菊花白是哪里产的白酒?下面给大家介绍。
菊花白酒多少度的好喝?
菊花白酒有非遗庆典37度和珍藏版45度,菊花白酒口感好,经过三次蒸馏,酒里的燥辣物质被大量去除。“菊花白”酒有着与众不同的口感菊香、药香、酒香,三香合一。菊花白酒的药材不是随便选择的,每一种药材都有指定来源地,并且通过人工进行挑选和处理,每一种原料的质量。菊花白酒,工艺非常繁复,生产周期很长,从一道工序开始,历经两年半才能出厂。更为奇妙的是,菊花白通过特有的工艺及设备酿制,不用二次勾调,一次蒸出所需度数。
1862年(同治元年),菊花白配方及其酿造工艺由清廷内部流入民间,创办仁和店。1982年,爱新觉罗.溥杰认定菊花白酒符合原清宫御用酒品味,并为仁和酒厂题词: “东篱寿世绿蚁陶情”。2015年,荣获布鲁塞尔金奖。那么,菊花白酒怎么样?菊花白酒多少钱一瓶?下面给大家介绍。
菊花白酒怎么样?
菊花白酒口感好,经过三次蒸馏,酒里的燥辣物质被大量去除。有历史,纯正的宫廷御酒,自创立以来已历七代,传承脉络清晰可查。有背书,非物质文化遗产,布鲁塞尔烈性酒大赛金奖。“菊花白”酒有着与众不同的口感菊香、药香、酒香,三香合一。
菊花白酒的药材不是随便选择的,每一种药材都有指定来源地,并且通过人工进行挑选和处理,每一种原料的质量。菊花白酒,工艺非常繁复,生产周期很长,从一道工序开始,历经两年半才能出厂。更为奇妙的是,菊花白通过特有的工艺及设备酿制,不用二次勾调,一次蒸出所需度数。
“菊花白”,即明、清宫廷之菊花酒。按古代风俗,重阳节赏菊花饮菊花酒。寻常百姓多以菊花浸泡酒中,存放一定时日,重阳节取出饮用。民间风俗,传入帝王人家,菊花酒清冽芬芳,滋阴养阳的功效,更为帝王将相们所推崇,经过历代能工巧匠的精心研制,在民间菊花酒基础上,发展出宫廷御用“菊花白”酒。到了清中晚期,为减少开支,为皇宫提供的生活用品部分转让给民间承办,“仁和”既是1862年,由三位出宫的太监创办的,至今已传承145年。
菊花白酒酿制技艺细致、独特。秘方配伍原理:以菊花为主,养肝明目、疏风清热。辅以人参等补气健脾;辅以枸杞等滋补肝肾;以沉香之沉降后,诸药补益之力归于下元。菊花白酒酿制周期漫长,从原材料加工开始到灌装入库为止,要经历几十道加工工艺、约八个月左右的时间。主要工序分为:预处理工序、蒸馏工序、勾兑工序、陈贮工序。工序中关键点完全要由经验丰富的传承人来掌控。
“菊花白”酒酿制技艺对于研究宫廷文化具有重要价值,同时,对传承和弘扬民族传统文化起到积极地推动作用。“菊花白”酒的酿制一直秉承着货真价实的经营理念,倡导人们健康饮酒。其配方科学、严谨,酿制技艺对于传统的中医药养生研究具有很高的科学价值,是养生酒的代表性产品。