导语
苦荞麦性味苦，平、寒，实肠胃，力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。苦荞麦被称为“五谷”。苦荞麦富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山
《本草纲目》记载：“荞麦降气宽肠，磨积滞，消热肿风痈，除白浊白带，脾积泄泻。”而以荞麦入酒古已有之。据记载，荞麦酒2较早是宋代苏东坡酿造的，后流传至今。它精选优质荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。那么荞麦酒的功效都有哪些呢？
荞麦酒的功效
主要的价值：健脾、开胃宽肠、消食化滞、下气。
1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。
苦荞麦性味苦，平、寒，实肠胃，力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。苦荞麦被称为“五谷”。苦荞麦富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。下面告诉你苦荞麦酒的功效与作用以及什么是苦荞麦酒。
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什么是苦荞麦酒
苦荞麦酒是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品，苦荞麦酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。酒精度：45%度，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。
很多人不喜荞麦的粗糙口感，而事实上食用荞麦已逐渐成为一种风尚，尤其是提倡健康饮食的今天。荞麦的营养价值及功效被注重粗粮养生的女性们越来越重视，还在热衷于快餐的你可以来一杯荞麦酒哦！下面我们饿来看看荞麦酒的营养价值。
推荐阅读：苦荞麦酒的功效与作用
1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。 （推荐阅读：苦荞酒传统酿造技术）
2.荞麦就含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。