导语
用红枣酿制的枣子酒保留了红枣补中，养血的药理特性，长期饮用有良好的食疗功效。那么枣子酒家庭自酿方法有哪些？
已经入冬了，较容易感冒的季节。健康的身体比什么都重要，因为一旦生病会给家庭和生活带来许多困难。而健康的身体依赖于科学的饮食等，所以在日常生活中我们应尤其注意饮食，今天给大家介绍一款冬季养生酒——枣子酒，大家对枣子酒了解多少呢？下面主要给大家说说枣子酒的功效与作用，喝枣子酒的好处。每晚喝黑枣泡黄酒好吗？、红枣泡黄酒的功效
1.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2.增强人体：红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气。
红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和，均有理想效果。
主料：大枣300g、糯米酒500g、辅料冰糖50g
枣子酒制作步骤1.大枣300G，洗净。放在锅上锅15分钟。
枣子酒制作步骤2.凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。而用红枣酿制的枣子酒保留了红枣补中，养血的药理特性，长期饮用有良好的食疗功效。那么枣子酒家庭自酿方法有哪些？
枣子酒家庭自酿方法
1、大枣酿酒流程
红透鲜枣打下来，不洗，保留果皮上的酵母，十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水，补糖一斤半到二斤，想发起酵快点就加一点酵母（蒸馒头用的就行），一点点就行，多了酒会有死酵母味儿。大枣酿酒