导语
本文重点介绍衡水老白酒怎么样,衡水老白好喝吗,衡水老白哪款更经典
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”着称于世。几十年来，我们把现代化管理与传统工艺相结合，使产品质量不断提高， 产品品种不断增加，目前已形成了从67°到36°一百多个品种规格的老白干系列白酒。
公司产品以优良的质量多次在重大评比中获大奖，衡水老白干酒早在1915年获“巴拿马万国物品博览会金奖”，响誉全国品牌。
老白干香型也通过了国家标准委员会的认定，使衡水老白干在中国白酒之林独树一帜，是中国白酒的一个流派;2005年，集团被国家旅游局批准为全国工业旅游示范点。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核;2008年衡水老白干酒的酿造技艺被文化部认定为“非物质文化遗产”。
衡水老白干做为一款河北名酒，衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。为大众熟知的就是其特殊的香型和独特的67度白酒。
衡水老白干采用地缸酿酒工艺，有效阻挡土壤中有害微生物的侵入。衡水老白干还建立一套质量管控体系，严格控制杂醇油生成，不断优化不上头品质。
老指其生产悠久，白是说酒体无色透明，干指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个它准确地概括了衡水酒的特点。之后衡水酒便以闻着清香，入口甜香，饮后余香这三香著称。
白酒品牌这么多，怎么挑选呢？有朋友咨询“五粮液和衡水老白干哪个适合送礼”，我们就一起来了解一下吧。
观点一：有茅选茅，无茅选五
在送礼酒、商务礼品酒市场中，不得不说，茅台依旧占据主力，台酒的知名度在全国彻底打开，送礼选茅台有面子档次高，除了茅台，五粮液次之，所以，茅台或者五粮液是礼品酒的选择。
观点二：河北以外选五粮液，北以内选老干
衡水老白干，好喝不上头，自从变换了广告语，瞬间像是变了一种酒，其实，衡水老白干只是更侧重于口感和饮酒体验了，不过，也有朋友表示，衡水老白干放一段时间后会带酱味，又不是酱香型白酒，为什么会有酱味呢？下面我们就一起来了解一下。
白酒的风味，与其酿酒原料和酿制工艺有很大区别，衡水老白干，虽然带有几分“清香”血统，但是与汾酒相比，老白干是小麦制曲，汾酒是大麦制曲，制曲原料不同，是造车两者口感差异的主要因素，也是衡水老白干既有酱味的原因。
小麦和大麦都是酿酒过程中经常用到的制曲原料，其中，小麦的淀粉含量虽然略低，但其蛋白质含则较多，能满足微生物的营养需求，又因为小麦中的各成分含量完全可以满足糖化菌生长和酶积累的需要，所以很多酒都采用小麦制曲，比如衡水老白干、黄酒等。
衡水老白干放一段时间带酱味，只是自身原材料的正常反射，不用担心是过期或者变质等问题，不过，开瓶的白酒还是要密封好，防止出现其他异味或者跑酒。
马上过年了，除了期盼年终奖早点到来之外，这过年送什么酒还真是愁人。选贵了心疼，便宜了没面子。而近日，有网友问河北特产衡水老白干适不适合送礼以及具体选哪款好这个问题，那么，到底适不适合送礼？选哪款好呢？下面我们就一起来了解一下。
衡水老白干适合送礼吗-节日送礼选哪款好呢
衡水老白干适不适合送礼？
首先选白酒送礼，非常普遍，大家也都认可接受。衡水老白干作为河北出身的名酒，虽然相比茅台五粮液来说，档次显得低了，但自从转型到“不上头”之后，衡水老白干得到更多市场的认可，专注饮酒者的体验和口感需求，是好喝不上头的美酒，所以，用来送礼也是可以的。
节日送礼，是人情世故中的一大项，国内白酒文化博大精深，所以也是经常用来送礼的选择。白酒品牌这么多，怎么挑选呢？有朋友咨询“五粮液和衡水老白干哪个适合送礼”这个问题，那么，哪一款适合送礼呢？下面我们就一起来了解一下。
五粮液和衡水老白干哪个适合送礼
观点一：有茅选茅，无茅选五
在送礼酒、商务礼品酒市场中，不得不说，茅台依旧占据主力，台酒的度在彻底打开，送礼选茅台有面子档次高，除了茅台，五粮液次之，所以，茅台或者五粮液是礼品酒的选择。
平时喝白酒一般以53度、52度、42度居多，年轻人更喜欢度数偏低的白酒，年长者喜欢高度酒，但是像衡水老白干62度这么高的酒市面上还是很少见的，这款酒喝着怎么样呢，我们一起来了解下吧。
衡水老白干和老白干一般指的都是衡水老白干酒， 在1915年巴拿马万国博览会 ，荣获赛会高荣誉“甲等金奖”。2018年启动“喝老白干，不上头”的品牌战略，剑指白酒高端市场。所以，印象中的老白干酒是低端白酒，现在的老白干已经剑指高端，以后选购高端白酒也能从老白干酒中挑选啦。
衡水老白干酒生产采用稻壳为辅料，用以疏松酒醅，增大发酵界面，降低淀粉浓度，吸收水分，利于发酵，吹风散热和便于蒸馏的作用。要求新鲜，无霉变和杂质。使用之前要求清蒸40分钟以上。使之去除邪杂味，有害物质得到分解。
62度衡水老白干有绿标简装和老酿坊两款，其中网友对老酿坊酒的评价是：真心不错，口粮酒，感觉是纯粮，没香精勾兑感觉！