导语
本文重点介绍冰啤酒可以用来做什么,冰啤酒怎么选,冰啤酒怎么喝
夏天开一瓶Ice beer
看着气泡在暖黄色的液体中升腾
变成白色泡沫，最终在空中炸开
再举杯一口喝下
盛夏时节，无论在家中小憩还是在路边排档，一瓶冰镇啤酒 搭配一两种凉菜、烤串是夏天独具特色的享受。不过，啤酒虽然具有一定营养价值，且能开胃健脾但是，如果饮用不科学，危害同样不可小觑。
温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5至10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度会随温度高低而变化，啤酒中各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成好口味，温度过低不仅不好喝，还会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
夏季是喝啤酒的季节，但选择啤酒是一种技巧，更是一门学问，应该注意什么细节呢？
购买带B标识的啤酒：每个厂家出产的啤酒都有各自风味，购买知名品牌更有质量，谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒，易发生酒瓶爆炸。
啤酒可以放冰箱吗
可以，啤酒的存放环境应在0-15℃，以10℃左右为宜，而瓶装熟啤酒应在5-25℃保存。温度过高，啤酒的泡沫多而不持久;温度过低，泡沫减少并使苦味加重;若低于0℃，则外观混浊，味道不佳。因此，啤酒无论什么季节都不宜长期存放在冰箱内。
为什么冰啤酒好喝
这是因为啤酒含有大量的水和二氧化碳。在冰过后，温度较低，凉气满满的。夏天喝冰啤酒有防暑通气(喝多了啤酒会打嗝)，使胃部觉得通畅舒服。
国家质检总局近日对啤酒和啤酒瓶产品质量进行了监督抽查，共抽查了天津、上海、浙江等地145家企业生产的145种啤酒，合格129种，产品抽样合格率为89％。 检查发现，有部分啤酒缺少“啤酒味”，还有部分啤酒则采用了非“B”瓶或用绳捆扎包装，埋下了安 全隐患。
据该局公布的抽检结果，福建佳祥啤酒有限公司生产的剑津干啤（精制，10°，P620mL/瓶），河北全顺保健啤酒有限责任公司生产的塔啤酒(干啤，10°，P618mL/瓶)，新乐国人啤酒有限公司生产的国人啤酒(金苦瓜，8°，P620mL/瓶)，金华市华力啤酒有限公司生产的华力啤酒（9°，P620mL/瓶），衢州新国光啤酒有限公司生产的国光啤酒（纯清，10°，P620mL/瓶），湖北金百利啤酒有限公司生产的青岛金崂纯啤酒（8°，P620mL/瓶），河南蓝牌酒业有限公司洛阳分公司生产的蓝牌冰花啤酒（蓝，9.8°，P500mL/瓶），青岛青豪酒业有限公司生产的青豪纯生风味啤酒（10°P，600mL/瓶），因原麦汁浓度达不到标准要求等原因，被列为质量较差的啤酒产品。提醒消费者在购买时注意。
一杯冰镇啤酒沁人心脾，但是啤酒瓶爆炸的事件也时有发生。昨日，国家质检总局公布了全国啤酒瓶的质量报告，有5种啤酒瓶因抗冲击指标不合格，而被列为质量“黑榜”产品。如果在生产、运输和使用过程中受到碰撞，或环境温差较大，抗冲击或耐内压力指标不合格的啤酒瓶，就可能因承受不了压力而发生爆瓶现象。
我国早的啤酒——哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒概述
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是我国早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是我国早的啤酒品牌，至今仍风行于我国各地。哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区油坊街20号，是我国大陆第五大啤酒酿造企业，共拥有13家啤酒酿造厂。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66% ，在全国为5%左右。目前，哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区，并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。
冰啤酒无疑是消暑热门饮品，如何喝得更讲究，看看其中神秘法则。
法则一：微冰啤酒＋大口喝
啤酒在微冰时泡沫丰富，既细腻又持久，舒适爽口。微微冰凉瓶外结霜的啤酒应该是口感佳的，这种温度可使酒香气发挥出来。冰啤酒好一口要喝到15毫升以上，如果喝少了，冰啤酒在口中升温会加重苦味。
法则二：喝对口味＋选对食物