导语
一瓶红酒的好坏瓶塞的作用占到一半以上，没有一个好的瓶塞，红酒就会逐渐变质，醇香口感逐渐流失，红酒瓶塞有着悠久的历史，根据材质不同瓶塞被分为好
一瓶红酒的好坏瓶塞的作用占到一半以上，没有一个好的瓶塞，红酒就会逐渐变质，醇香口感逐渐流失，红酒瓶塞有着悠久的历史，根据材质不同瓶塞被分为好几种，红酒瓶塞种类都有哪些呢？哪些红酒瓶塞品牌比较有名呢？
红酒瓶塞种类
介绍红酒瓶塞品牌之前我们先来了解下常见的几种瓶塞：软木塞、合成木塞（塑料塞、高分子塞）、螺旋塞。
软木塞一般采用栓皮栎树的树皮加工而成，天然软木塞的直径为24毫米，通过挤压塞入瓶体，自身有一定的弹性。
初入酒水圈，好酒网就十分困惑，为什么红酒瓶塞是木制的，红酒瓶塞的作用是什么？为什么有的红酒瓶塞长，有的短？红酒瓶塞的尺寸是多少？而啤酒、白酒的瓶盖相当简单，尤其是啤酒，一个小小的铝盖就搞定了，而红酒却有一个长长的木塞，还要有个环盖包括着，为什么要搞的这么复杂呢？这些问题，一直困扰着，直到了解了一些红酒的保存条件及功效后，才算是解开了这些困惑。 推荐阅读：红酒瓶塞哪种好？什么牌子的红酒瓶塞好？
红酒瓶塞的作用
红酒瓶塞的主要作用在于密封和保护葡萄酒。当葡萄酒酿造完成后，经过一段时间的橡木桶陈化后，其它时间都在葡萄酒瓶中度过，葡萄酒较后以怎样的香气和口味被呈现出来，很大程度上与对瓶塞的选择有关。红酒瓶塞中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。
红酒瓶塞的尺寸
我们在选购红酒时，经常发现，有的红酒瓶塞长，有的瓶塞短，为什么会有长短不同呢？而红酒瓶塞的尺寸是否预示着红酒酒质的好坏？有人说，红酒瓶塞越长，酒越好。长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒较起码具有五年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。
随着都市生活压力越来越大，人们的健康意识增强，适量饮用葡萄酒的对身体有益这个认识也被越来越多的人们所知道，但是想要享用美酒就得先打开瓶塞，葡萄酒的瓶塞可不是那么容易打开的，今天来给大家介绍一下红酒如何开瓶塞。
用开瓶器怎么开瓶塞
1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将前列个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用较外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。