导语
10年,品尝超过10000款不同的酒……同时,每天都会有数十留言问“有什么方法,可以快速学懂葡萄酒的?”……今天就为大家分享较简单有效的5条
对于初学葡萄酒的人来说,很多酒庄名字及名词都不太容易记住,为了尽快掌握这些名字,本文教大家来轻松掌握这些难懂的名字。
对于不少葡萄酒的门外汉来说,那些音译过来的酒庄名称或其他名词总是让人觉得有些凌乱。以下就将通过三张熟悉的面孔带你近距离接触葡萄酒。
1.周伯通——班尼杜克酒庄干红葡萄酒(ChateauBranaire-Ducru,Saint-Julien,France)
周伯通是金庸小说《射雕英雄传》及《神雕侠侣》中的人物。他天性纯真,爱捉弄别人,故有“老顽童”之称。他不拘小节,与晚辈郭靖结拜为兄弟。就是这样一个活宝级人物,可能很难与优雅的葡萄酒联系在一起。然而,在一次慈善拍卖晚宴上,金庸先生为一款来自波尔多的四级名庄酒班尼杜克题了一则中文名——周伯通!而这款酒也进而与消费者拉进了距离。那么,波尔多的“周伯通”到底什么来头呢?
葡萄酒中包含很多知识,对于不少葡萄酒的门外汉来说,那些音译过来的酒庄名称或其他名词总是让人觉得有些凌乱。以下就将通过三张熟悉的面孔带你近距离接触葡萄酒。
1.周伯通——班尼杜克酒庄干红葡萄酒(ChateauBranaire-Ducru,Saint-Julien,France)
周伯通是金庸小说《射雕英雄传》及《神雕侠侣》中的人物。他天性纯真,爱捉弄别人,故有“老顽童”之称。他不拘小节,与晚辈郭靖结拜为兄弟。就是这样一个活宝级人物,可能很难与优雅的葡萄酒联系在一起。然而,在一次慈善拍卖晚宴上,金庸先生为一款来自波尔多的四级名庄酒班尼杜克题了一则中文名——周伯通!而这款酒也进而与消费者拉进了距离。那么,波尔多的“周伯通”到底什么来头呢?
这位法国“周伯通”本名班尼杜克酒庄(ChateauBranaire-Ducru),它位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安(Saint-Julien)产区,被的庄园环抱。该酒庄悠久而璀璨的历史较早可追溯至1680年。在那个年代的早期,班尼杜克酒庄曾经是宏伟的龙船酒庄(ChateauBeychevelle)的一部分。龙船庄的庄主去世后,留下的却是一个已经负债累累的大型波尔多葡萄园。为了偿还债务,这个葡萄园被分成多个葡萄园,也因此而诞生了许多新的葡萄园,班尼杜克就是其中一块。这座四级名庄酒的品质不错,有些年份可媲美二级庄和三级庄,果味丰富,带有橡木味。而通过武功超脱,性格乐天,喜爱逍遥自在的周伯通,我们也能感受到此佳酿之独特气派。
10年,品尝超过10000款不同的酒……同时,每天都会有数十留言问“有什么方法,可以快速学懂葡萄酒的?”……今天就为大家分享5个极简单、但行之较有效的《快速学酒秘诀》。不过正因为太过简单,很多人根本不屑一顾,多年以后,这些人的水平还是没有太大进步,难道真是只有那些“傻傻坚持”的人才能成为的品酒师?
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1、要有一种冒险精神的预算
当你知道自己喜欢葡萄酒,那么学习葡萄酒较好的办法是继续喝!然而,许多人乐于一遍又一遍地喝同样的酒(或同一葡萄品种)。这就像每天吃鸡肉和胡萝卜,一年又一年。很明显你不能从这样一个有限的风味区间中学习更多的葡萄酒知道。要知道,世界上有超过5000多个品种的葡萄,由它们酿成的葡萄酒就更不计其数,它们等着你来体验。所以每星期留出一定的预算花在购买新酒上,每次尝试新的酒,这一点很重要!