冬天适合喝红葡萄酒，冬天寒冷，这时候喝酒能够补充大量人体所需的热量，而且从中吸收的营养物质，可以补充能量。
冬天喝红酒的好处主要有：
1、，防伤风。葡萄酒中含有氨基酸、多种维生素、矿物质这些人体必不成少的养分，它可以不经消化就被吸收，特殊是体弱者，坚持长期饮用可以。葡萄酒从葡萄中获取的苯酚类化合物，能在病毒表体构成一层薄膜，使病毒难以进入人体细胞，然后到达防治伤风的结果。
2、可防心血管病。红葡萄酒中的白藜芦醇物质，经由抗氧化、、抗血小板凝集、调整血管，能缓解动脉粥样硬化板块的构成以及改善缺血心肌再灌注惹起的心脏功用毁伤。
从养生的角度来讲，冬季季人体的特色为身体燥，保持身体健康，要少摄取辛辣，多增加酸性食物，注重肝部的调养。如果这时再搭配酒精度高的白酒或者口感单一的饮料，燥上加燥，极易上火。选择滋阴的进口葡萄酒，则既能和食物搭配的相得益彰，又能养肝，起到脾胃保健的作用。那么在各类不同的菜肴中又应该选择哪种红酒进行搭配呢？
葡萄酒的佐餐还是应该遵循红酒红肉、白酒白肉的原则，以避免菜肴和葡萄酒口味相冲以败坏口感。以冬天适合的牛羊肉为例，佐餐多选口味更重的西拉干红葡萄酒。红肉与红酒不仅提供足够的热量，同时也起到了暖胃的作用。
此外，在寒冷的冬天，往葡萄酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等，加热后饮用。具有御寒、保健、等功效，对宫寒体冷、气滞血瘀者均有益处。需要注意的是，酒不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。
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