曾经有人说，白酒是穷人的酒，啤酒是富人的酒，红酒是贵族的酒。可现如今，不论是红酒文化还是红酒本身，早已走进普通人的生活之中，成为宴会派对、聚会娱乐的。红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
大家都知道红酒的功效不仅美容，软化血管，曾作为贵族专利的红酒，又怎可能是平庸之辈呢。白酒太过于辛辣，啤酒有过重的小麦味儿，都不利于在品尝美食的时候饮用，太影响菜肴本身的口感了。而红酒则适合搭配各式各样的美食。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒醇厚的口感适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒的清爽则偏好鱼类和蔬菜类。美酒佳肴，这才是人间绝配。
美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命”。红酒的生命力首先传承于凝结了天地之精华、日月之光泽、四时之灵气的葡萄。葡萄经过压榨后，果汁葡萄酒酵母作用下开始发酵，产生大量的气泡，体积增大，这是葡萄的精魂在呼吸、在运动，她拥有“动物”般的生命力。这时她是热情奔放的小女孩儿。待把初步发酵好的原浆过滤沉淀，在低温下储存静置缓慢地发酵酝酿，她就成长为少女，娇憨清新，艳丽诱人，浓淡相宜。
因为转化的略微差异，和原材料葡萄品种的不同，甚至是葡萄采摘年份的不同，不同的葡萄酒弥漫着出不同的香气，散发着不同的味道。有的甘甜，有的略酸，有的奇香，有的味苦。每一瓶葡萄酒都是一个的活的生命体。
这些年来喝了许许多多的红酒，印象深刻的却是不多。近有幸品得一款“磨坊城堡”，口感让我惊喜不已。它有着迷人的宝石光泽，有着鲜花般的芳香气息，不甜腻，不苦涩，也不那么厚重。入口的感觉像丝绒一样柔软，细致。酒体轻盈，在口腔中很明显能感受到它的清新。酒量一般的女性，个人认为这便是。后劲不是很大，且口感奇佳。而喝惯了浓烈的酒的男性，想要换个口味，这也是。清爽细腻，让人回味无穷。
人生中也有着酸甜苦辣涩，有光鲜和灰暗，有成功与挫折，有平顺与坎坷。人生如红酒，红酒如人生。一段人生，一杯红酒，品位红酒，品味生活。