加州红酒美食之旅

1. 纳帕谷(Napa Valley)香桐酒庄星际餐厅(Domaine Chandon Winerys Etoile Restaurant):

道门酒庄星际餐厅是纳帕谷葡萄酒产区一个坐落在酒庄内的餐厅,属于米其林星级(Michelin-starred) 餐厅。餐厅聘请了法国有影响力的烹饪家佩里霍夫曼(Chef Perry Hoffman)为游客提供精致的加州地方菜和佩里大师的自创菜式,当然还有酒庄生产的一系列获奖葡萄酒。就餐之余,参观者还可以抽点时间去游览这个美丽的酒庄。

2. 索诺玛县(Sonoma County)喜格士酒庄(Seghesio Family Vineyards):

喜格士酒庄设有一个私人品尝室,每周的周五至周日开放。品尝室里提供的都是当季食材所制作出的精美美食,以及限量发售的喜格士葡萄酒。品尝室设有安吉拉房(Angela’s Table)和方德房(The Founder’s Room)两种房间。安吉拉房可容纳6人。方德房可容纳12人。酒庄品尝室曾获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)、《美食与美酒》(Food & Wine)以及《旧金山纪事报》(San Francisco Chronicle)的极高赞誉,是外国游客的必访地之一。

3. 帕索罗布尔斯(Paso Robles)贾斯丁酒庄(Justin Winerys, Deborahs Room):

贾斯丁酒庄设有一家精致的小餐厅,只有六七张餐桌,所以需要提前预定。每周周二至周六提供晚餐,周日提供午餐。首席厨师长是威尔托雷斯(Will Torres),他巧妙地将当地的食材烹饪成无与伦比的美食。在这里,你可以享受到世界的服务和的美食与美酒。

4. 利弗莫尔(Livermore)威迪酒庄餐厅( The Restaurant at Wente Vineyards):

踏入威迪酒庄餐厅大门,首先感受到的便是恬淡而优雅的气氛,木质天花板和明亮的大窗户给人带来轻松惬意的感觉。天气晴朗时,你还可以选择在户外的露台就餐。在那里,你可以欣赏连绵起伏的山脉、漂亮别致的景观以及郁郁葱葱的梧桐树。餐厅使用的是自己种植的新鲜有机时令食材,菜单每天都在变化。这是一家餐厅,服务、食品和气氛。

5. 特曼库拉(Temecula)索顿酒庄餐厅(Thorton Winerys Cafe Champagne):

索顿酒庄餐厅提供午餐和晚餐,你可以选择在室内或室外就餐。餐厅提供甜点、葡萄酒、野生菌汤和鱼肉等供人们选择,美味可口。餐厅内昏暗的灯光下演奏家们深情的演奏,餐桌上典雅而素净的桌布以及随风摇曳的烛光,从窗口望去葡萄园和酿酒厂的美丽风景,这一切给人以浪漫而温馨的感觉。

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