波尔多有机红酒邂逅川菜 “翡马模式”惊呆糖酒

法国波尔多的有机葡萄酒酿造商法国翡马酒庄集团,携手亚洲侍酒师教父林志帆先生与中法四位侍酒师,在胡桃里音乐餐厅举办了一场“川味十足”的葡萄酒品鉴会,这次别开生面的品鉴会一反“红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉,甜酒配甜点”的西方饮食习惯,用法国翡马酒庄集团旗下的多款波尔多有机葡萄酒来配麻婆豆腐、香辣烤串、宫保鸡丁等地道川菜!亚洲侍酒教父林志帆先生和四位中法侍酒师现场PK,探索“有机葡萄酒与本土饮食川菜是否能够完美搭配”,席间各界葡萄酒人士齐聚一堂,品鉴会上,让人眼花缭乱的花式开瓶PK、侍酒师搭配的有机酒与川菜成为众人关注的焦点。法国领事馆商务处项目经理: Sandrine Krummenacher顾尚琳现场为PK获胜的侍酒师颁奖。《峨眉电影频道》与《葡萄酒商业评论》见证了这一时刻。

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