把啤酒倒入杯子看起来是一项非常简单的事情，但随意的倾倒速度与方式可能会使杯中的泡沫过多，以至于不能马上喝到杯中的美酒。那么倒出的啤酒没有泡沫是否用了正确的倒酒方式呢？由于啤酒的复杂性，其泡沫量的多少取决于啤酒的类型和当地的饮酒习惯。 不同类型的啤酒所产生的泡沫量多少不一，其正确的倾倒方式也有些许的差别。
常规啤酒的倒酒技巧：
从常见的皮尔森啤酒开始，首先选一只干净的啤酒杯，以45度角倾斜拿稳酒杯，使其不会颤抖，然后将啤酒沿着玻璃杯壁缓缓倾倒，在泡沫量不多的情况下，可以将酒杯稍稍竖直一些。但刚开始倒的时候不能直接把酒倒向酒杯的中间位置，以免产生过量的泡沫。
尽量保持姿势不变慢慢倾倒，口酒的品尝也就是这款酒给人的印象，是啤酒品鉴中重要的的一部分，所以耐心一些，等酒液缓缓流下。