世界各国啤酒都有什么区别?

一提到啤酒大家往往会先想到德国,这跟近几年国内崛起的德国餐厅给大家灌输的知识有关。但其实德国只是世界上啤酒消耗量的国家而已,他们酿造的啤酒未必喝,更未必适合咱们国人的口味。1516年,《啤酒纯净法》中规定,只能用大麦、麦芽、啤酒花和水酿造啤酒,传统的德国酒厂至今仍在严格遵守这一规范,所以德国的小麦啤酒一定有纯正的麦香味和醇厚口感。

英国

世界各国啤酒都有什么区别?

如果大家看过西蒙·佩吉的电影,就大概能领略到英国人对啤酒狂热的爱。毕业典礼之后,几个好哥们不喝满十几家酒吧那都不算完。而英国早在8世纪的时候,就明令禁止在酿造啤酒的时候加入啤酒花,这就直接导致了后世的英国产啤酒都苦。可是英国人偏偏钟爱苦啤酒,如果你受不了苦涩度较高的啤酒,建议避开产自英国的啤酒。

比利时

世界各国啤酒都有什么区别?

比利时是真正的啤酒圣地。比利时人会在酿造啤酒的过程中加入各种水果、香料植物和蜂蜜。市场上比较受欢迎的果味、芫荽香型啤酒大都产自比利时,而“修道院啤酒”更是比利时啤酒历史上浓墨重彩的一笔,其中包括由真正修道士酿造的Trappist和授权非修道院酒厂酿造的Abbey Beer。

2.国内的大部分啤酒中,诸如“原浆啤酒”和“和黑啤、白啤”到底是什么意思?

所谓的“黑啤”“黄啤”和“白啤”,仅仅是按照颜色给啤酒分类吗?

其实这不算一种严格意义上的分类,仅仅是德国人为了给种类复杂的啤酒而起的一种偷懒叫法——当然,也是为了方便来喝酒的客人。

世界各国啤酒都有什么区别?

原浆啤酒:与其他普通啤酒的区别是麦芽发酵,原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母

原浆啤酒因为未经过过滤,必定的会产生一些营养成分的沉淀,色泽上呈现浑浊现象属于正常。

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