2015年9月8日，山西戎子酒庄有限公司成功举办了“2015月满中秋情溢戎子·中秋品鉴会”活动。戎子酒庄总经理王庆伟、总工程师张会宁、副总范俊生以及以及来自国内各地的精英客户等出席了本次会议，本次活动的隆重举行也代表着戎子酒庄也成功开启期酒预售模式，在葡萄酒的发展史上创造了新的里程碑，进一步推动了中华民族葡萄酒行业快速发展。
会上，由国家一级品酒师、戎子酒庄总工程师张会宁带领与会嘉宾共同品尝了小戎子黑标干红葡萄酒2013、小戎子蓝标干红葡萄酒2013，戎子鲜酒轻柔桃红葡萄酒2014。
戎子酒庄总经理王庆伟向与会嘉宾们介绍了戎子酒庄2013年年份概况、酒庄酒情况和2013年期酒的预售政策，他指出：在葡萄酒市场竞争愈演愈烈的情况下，许多葡萄酒生产企业，为了取得人们的信任，都标榜自己生产的葡萄酒是“酒庄酒”。那什么是酒庄酒呢？简单来说，就是必须从葡萄种植、栽培和采摘，到葡萄酒的酿造、贮存、灌装等所有工序都在同一个葡萄园基地来完成。“酒庄酒”的九个特点特别侧重于酒品质量、特色和可控，也意味着优质的葡萄酒。戎子酒庄也是致力于做酒庄酒，将中华民族葡萄酒及文化发扬光大，让世界人民也能品尝到来自的酒庄酒。”他还特别介绍了2013年葡萄成熟度高，糖酸比协调，酚类物质积累多，品质高，降雨少，且首次进行了分品种、树龄、质量等级采收等等优良的条件，形成了戎子酒庄历年来的年份。
与会嘉宾们经过品尝和了解，纷纷表示2013年年份的戎子葡萄酒果整体风格呈现深宝石红色，果香浓郁丰富，口感平衡，单宁细致丝滑，回味持久等等感受和酒评，而且戎子葡萄酒凭借出众的品质赢得现场客户的一片赞誉，纷纷现场签约订购，订购总额突破300万余元，并期待戎子酒庄2013年份的戎子干红葡萄酒能早日上市。
戎子酒庄开启了葡萄酒销售的新模式，并成功的进行了2013年葡萄酒的销售。期酒预售模式对于酒庄而言，可以减轻经营压力，增加销售额度和成本回笼，而对于酒商而言，期酒能给其提供一个以较低价格购进酒庄酒并且获取升值的机会，是一种双赢模式，更是为葡萄酒销售提供一个成功的典范。
期酒是消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定酒，但需等待一段时间后才能实际拿到酒，通俗的说，葡萄酒还被储存在橡木桶中也就开始销售，也就是葡萄酒的早期购买。