2015年10月12日上午，由酒业协会、江南大学、日本酿造学会、日本独立行政法人酒类综合研究所联合发起主办的“2015年酒文化学术研讨会”在山西太原晋祠宾馆隆重召开。戎子酒庄山西戎子酒庄有限公司总经理王庆伟参加此次会议并做题为《葡萄酒酒庄文化的塑造与发展》报告。
酒业协会理事长王延才、江南大学副校长徐岩、日本酿造学会会长兒玉徹、德国的汉学家柯彼德（Peter Kupfer）、费城宾夕法尼亚大学博物馆发酵饮料和健康项目的科学主管帕特里克·麦克戈温（Patrick E. McGovern），以及来自美国、德国、日本等国内外酒类生产企业、科研院所的150多位代表参加了本次研讨会。酒业协会宋书玉主持开幕式。
专题讨论环节中，发言学者围绕“酒的与健康”、“酿造与酿酒现代化”、“酒文化与消费”等专题发表交流报告。戎子酒庄总经理王庆伟报告中所提及的戎子酒庄的发展模式、企业理念、文化历史以及发展成果在2015酒文化学术研讨会上引起与会专家的广泛关注，专家表示只有民族的才是世界的，民族葡萄酒品牌大有可为，此次活动进一步推动了我国酿酒行业转型升级，为加强酿酒基础理论和应用技术的研究与交流搭建了高水平的平台。