2017年5月至6月份，降雨量少，气温偏高，葡萄的开花总体上比往年提早5-7天。戎子酒庄葡萄基地开花次序由海拔大石头片区向海拔平原片区逐次开花，品种次序为霞多丽、梅鹿辄、品丽珠、马瑟兰、贵人香、赤霞珠。
今年葡萄开花有以下几个特点：
一是开花早。海拔较低的大石头片区早，梅鹿辄5月24日开始初花；海拔较高的平原片区晚，赤霞珠6月15日开始座果，总体上平均花期比往年提早5-7天。
二是花期短。由于开花期间无阴雨天，光照好，温度偏高，从初花到盛花只需1-2天，盛花到末花3-5天，花期基本上持续7-10天，比往年缩短5天左右。
三是品种间花期差异小。今年梅鹿辄、品丽珠、霞多丽、马瑟兰的花期基本上一致，中间多相差1-2天，有些品种几乎没有差异，而早开花的梅鹿辄和晚的赤霞珠，花期仅相差3天左右，而往年基本上在5-7天。
总体上，2017年戎子酒庄酿酒葡萄开花座果情况良好，花期的提前给葡萄后期的生长成熟打下了坚实的基础。