我厂调酒工程师与营销总监到四川酿酒企业考察

近日,我厂总工程师石汉先生与营销总监蔡永锋先生一行应四川金盆地酒业集团邀请,到四川崇州对四川八大酿酒企业——金盆地酒业集团进行考察。考察期间,金盆地酒业集团总工程师、国家评酒大师陈丽霞女士、总经理余平先生认真介绍五粮浓香型白酒酿造工艺,以及对分厂酿造的药香型白酒工艺进行详细讲解。余平先生介绍了企业发展概况。金盆地集团成立于八十年代初期,经过三十余年的发展,现占地面积1000亩,拥有集团总部、崇阳分厂、1886年清代老窖池等优质原酒生产基地,一个万吨级酿酒小镇,拥有新老窖池4000余口,年产优质白酒2万吨,可储存10万吨优质白酒,是川西地区规模较大的白酒生产企业。

石汉先生对金盆地集团的酿造规模十分震撼,对金盆地的酿酒工艺、精心考究的选料、配方,表示十分赞赏,且值得认真学习和研究。

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