法国人为葡萄酒骄傲，亦尊重葡萄的生长与酿造。在日常生活中，他们离不开葡萄酒，并称“没有葡萄酒的一天，就是没有阳光的一天。”
葡萄酒，是一种农作物，除了品鉴它，追踪其背后的风土、人情同样十分有趣。
波尔多则是全世界的葡萄酒产区。位处法国西南部，温带海洋性气候，受墨西哥湾暖流影响。
波尔多以产红葡萄酒为主，白葡萄酒仅占七分之一。在波尔多，梅洛的种植面积**。当地酿酒喜欢用几个品种混酿，因为这里的天气多变，依赖单一品种存在风险。
在波尔多，主要的红葡萄酒品种有赤霞珠、梅洛和品丽珠。主要白葡萄品种有赛美蓉、长相思和密斯卡岱。
气候、品种与酿造工艺的不同，使两个产区的葡萄酒颜色也有不同。在勃艮第，黑皮诺葡萄酒的颜色较浅，为石榴红色。而在波尔多，以梅洛，和赤霞珠为主的葡萄酒颜色更深，呈现红宝石色或深紫色。
法国卡斯特兄弟股份有限公司（CASTEL FRERES SAS.）于1949年由卡斯特家族的9个兄弟姐妹创立于法国波尔多，拥有17座酒庄、近100个葡萄酒品牌的葡萄酒企业，成为法国首大，世界第二大的葡萄酒供应商，产品行销世界80多个国家和地区，成品酒销量超过5.8亿瓶。在进口葡萄酒市场，更以540万瓶冠绝群雄。
公司名称：扬州天才酒业商贸有限公司
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