1.好多人提到的啤酒里必不可少的原料是啤酒花，它在植物学按分类来说是大麻科的，没错，就是那个毒品大麻，啤酒花和大麻是近亲。
2.苏格兰的一位小伙，在4天内连续喝完了60品脱（大约28升）的啤酒，然后宿醉了28天！醒来的那天Hello world!
3.波特啤酒（Porter）一度是英国的啤酒类型，因为太受欢迎，销量越来越大，装酒的木桶也越做越大，英国的一个酒厂MEUX制造的木桶，可以容纳200个人在里面开晚宴。
4.啤酒的分类方法里面并没有黑啤，白啤，黄啤这些，而是主要按发酵方式分为艾尔Ale（顶层发酵）和拉格Lager（底层发酵）两种，当然还有采用自然发酵Wild的兰比克，不过比较少。全世界80%的啤酒，百威，嘉士伯，喜力，科罗娜和的青岛，雪花，燕京，哈尔滨等等，都是拉格类型的！
5.未经巴士的精酿啤酒，保质期甚至长于经过巴氏的工业拉格
6.啤酒并不一定是越鲜越好，有些啤酒也像白酒，红酒一样，陈陈更好喝
7.有些精酿啤酒（尤其是比利时风格的酵母啤酒）里面会有沉淀物，这并不代表啤酒坏了，那些沉淀物都是酵母，喝下去对身体好呦（工业拉格啤酒如果出现沉淀物就不要喝了，那是真的坏了）
8.美国的百威啤酒现在已经是世界的啤酒之一了，但是捷克也有个同名的百威啤酒，一直号称自己才是正宗的百威啤酒，两家关于品牌名称的纠纷闹了快一百年了。
9.世涛啤酒可能是目前精酿啤酒爱好者喜欢的一个分类了，这种酒的口味非常之重，这种重口味主要是因为当初爱尔兰政府规定，一款啤酒交多少税要看用了多少麦芽，于是世涛啤酒的创始人健力士先生（没错，也是健力士啤酒的创始人）则直接决定干脆不用麦芽，直接用烘烤后的大麦来代替麦芽，可真是为了省钱啊，要不然也不会有现在的世涛啤酒了（其他啤酒可都是通过麦芽酿造的）
10.一般日常喝到的啤酒，度数在2°-4°之间（瓶子上显眼的8°P其实指的是麦芽浓度）精酿啤酒度数可以高出这个范围很多，目前世界上度数的啤酒是苏格兰一个酒厂酿出来的“蛇毒”啤酒，度数高达67°（敢于寻求刺激的不妨来试试，品尝之后告诉我们口感吧！）