随着大众化酒水竞争缺乏新意，以及市场对个性化消费的追求日益强烈，个性化定制酒市场正呈现突破性增长，酒企纷纷扎堆定制酒市场，掀起酒业调整期的营销新趋向。
事实上，个性化定制在酒行业并不陌生，早在几年前，不少酒品牌便已在定制酒中大获成功，定制酒意味着白酒市场从大众消费向小众消费的深入。在日益白热化的酒水竞争中，酒企不仅要了解市场、占领市场，还要进一步关注消费者的消费特点，抓住消费者的需求核心，满足消费者的人性需求。
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所谓定制酒就是酒企根据客户的特定需求，定制具有独特特点的图形和文字，在产品上打上属于消费者自己的个性烙印。与一般用酒相比，无论是宴会款待、礼品馈赠，还是纪念自享等，定制酒在彰显尊贵之余，具有更多的个性元素和纪念意义，实现了白酒自我价值的升华，满足了个人或单位的个性化需求。可以说，白酒的私人定制化意味着酒企开始从传统的大众售营销中跳转出来，进一步深耕以消费者个人为核心的小众消费，开辟了酒业营销的新模式，为新时期白酒业实现增长开辟了又一途径。
据预测，目前白酒市场个性化营销的销售收入达到100亿元，呈增长趋势。随着消费者消费能力的提升，面对个性化定制酒这一大蛋糕，酒企对个性化定制市场愈加重视，各种个性化定制酒层出不穷。不过，大多数酒企的个性化定制仍流于形式，不仅缺乏创新，更缺乏有力的品牌支持。作为消费者个性消费的代表，个性化定制酒可以是消费者身份、地位等的直接象征，酒的品牌、品质、性价比、是否有面子、是否具有商业利益需求，都会成为消费者选择个性化定制酒的原始出发点。