对我国白酒行业而言，“健康”同样是热词。它既是人们所追求的一种身体平衡状态，同时也是对白酒属性的一种描述。健康白酒既区别于保健酒，又不同于传统白酒；它是传统白酒中融入一定药食同源健康成分的白酒，能够让人们在享受饮酒乐趣的同时还能得到健康的保护。
但对很多酒企来说，健康白酒仅仅停留在营销概念上，而品斛堂酒业则把白酒健康化真正落到实处。旗下“品斛”系列健康白酒以纯粮米酒为基酒，再加上石斛萃取精华，以上佳的配比，确保酒体的健康品质。
作为健康白酒行业的佼佼者，品斛堂传承创新、继往开来，本着“为健康 酿好酒”的理念，形成了以高黎贡山为核心的生态酿酒区。并依托高原生态、天然山泉、米酒为基、石斛萃取、陶坛林藏、无菌灌装、品质把关等七大核心体系为，酿得斛香四溢。
01、高原生态
品斛堂酒业酿造基地位于素有“世界物种基因库”、“世界自然博物馆”、“哺乳类动物祖先的发源地”之称的高黎贡山。海拔1800米～4000米，森林覆盖率达85%以上，负氧离子每立方厘米达10万～100万个，是城市的 500～5000倍；恒温恒湿的气候条件为空气中的酿酒微生物提供了缓流和沉降的生态系统，使微生物群在此易于生长，大量参与酒的酿造过程，乃是无可比拟的酿酒环境。
02、天然山泉
品斛堂酒业酿酒水源取自高黎贡山海拔2200米以上原始森林天然山泉水，水源远离城市和工厂，天然无污染，水硬度66.7，富含30多种微量元素，且比例均衡，让酒体天然地增加了有益于人体健康的多种物质，对人体更有益。
03、米酒为基
《本草纲目》记载：“诸酒醇不同唯米酒入药用”，米酒性温，能引药归经，品斛堂酒业以米酒为基，应用双重萃取技术提取石斛中的有效成分，科学配比，将石斛健康活性充分释放，从而达到固本培元、滋阴补虚的功效。
04、石斛萃取
唐代医学经典《道藏》将石斛列为中华九大仙草之首，可见其养生价值之高。品斛堂酒业选用被誉为“我国紫皮石斛之乡”龙陵的野生级紫皮石斛入酒，其石斛多糖含量达48％以上；再通过水萃、醇萃双重定向萃取技术，充分提取石斛中的多糖、生物碱等有效成分，去除有害杂质。
05、陶坛林藏
陶坛在烧制过程中会形成微孔网状结构，可以起到呼吸和透气作用，将外界的氧气缓慢导入酒中，促进白酒的酯化反应；再利用天然森林植被和高浓度负氧离子，让酒体在8-24℃的环境中频繁变化，夜间低温状态，乙醇和水分子的缔合更充分；昼间常温状态，加速氧化还原反应，加快酒体的自然老熟，口感更加醇甜、柔和！
06、无菌灌装
品斛堂酒业灌装车间通过了国际GMP认证（10万级洁净车间），了每一滴酒的纯净；其高标准质检流程，先进科学的生产线，守护着每一滴酒的醇香，让每一滴品斛酒都成为高品质健康产品。用做药的标准做酒，品质有。
07、品质把关
品斛堂酒业严格践行“以人为先、品质为本”的经营理念，以高标准、高质量塑造滇酒品质价值标杆，拥有一支技术精湛，作风过硬的生产研发团队，目前有国家评委2人， 国家一级品酒师3人，国家二级品酒师8人，国家酿造高级技师1人，从酿造、酒体设计、调配、品评、灌装等各环节严格把控，确保消费者喝到的每一瓶酒都是品质过硬、放心的酒。
历经岁月打磨和锤炼，匠心独运的品斛堂酿酒人凭借生态优势和酿酒技艺，严格把控产品品质，使得每一滴品斛酒都完美的呈现出健康白酒的品质。