有数千年的饮酒文化，然而河南是酒文化的故乡。在河南千年的历史长河中，酒文化不仅扮演的角色十分重要，也与河南数千年的文化历史成为宝贵而不可分割的一部份。众所周知河南产美酒，如七千年彩陶文化历史的仰韶酒、对酒当歌，人生几何的杜康、古法仪狄传承的宝丰酒。可谓百家争艳，各领风骚。各种本地的外来的香型白酒在河南这块大舞台上也绽放了不一样的色彩，然而百家争艳的河南白酒文化中，从来没有出现过一款属于河南自己的本土酱香文化品牌！这是对豫酒的一种损失也是豫酒的一种悲哀！河南仰韶作为河南豫酒的标杆为振兴豫酒发展，推出了一款河南人自己的酱酒——仰韶陶酱坊，以酱香为名，振豫酒之兴。
消费者认可的七大理由
1.出自仰韶，品质至臻
仰韶作为河南白酒的一张重要名片，豫酒市场上份量重的一家酒企。经营河南白酒市场多年，无论从市场发展还是消费者体验这一块仰韶系列都无人能及，其对市场的认知度和发掘度也是其他酒企不能比拟的。对品质更达到了不容一点瑕疵，侯建光董事长对酒质的要求达到了一个另外界感到不可思议的追求程度。
2.酒出成义，酱香之源
“天下酱香出成义”，成义烧坊是茅台酒的前身。后由郑氏酿酒第七代传人、酱香型白酒酿造大师方廷本原址重建。依托古法酿造，品质纯甄。仰韶依托成义烧坊为酿酒基地就是对品质的一种要求。匠人出匠心，与茅台酒一脉同源。
3.传承酿造，古法天成
仰韶陶酱坊采用为繁琐古老的回沙酿造工艺，其酿酒方式依然延续古法“12987”端午制曲、重阳下沙，两次投料，九次蒸馏八次晾晒七次取酒”的古法酿造，正所谓曲乃酒之骨、梁乃酒之肉、水乃酒之血、藏乃酒之魂，所酿之酒浑然天成。
4.天地五藏，杯中留香
陶酱坊1915经方老七勾调之后，再由天、地、窖、水、洞五藏之法进行储藏。轮藏五年之后所酿之酒开封异香，将味突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
暮春擎阳夏顾阴，轮秋入窖冬水藏。
三载盘得仪狄酱，四季藏得佳酿香。
5.醒酒工艺，豫酒先河
仰韶陶酱坊醒酒工艺开创了白酒醒酒的先河！白酒在酿造中会产生一些低浮点物质和乙醇，在储藏中进行了漫长沉寂。使得白酒会有一些不良物质，如果直接饮用会对身体多多少少产生一些伤害。仰韶陶酱坊开创了白酒的醒酒模式，健康饮酒。
6.稀有之量，尊贵品享
受“原粱、原产地、原工艺”限制，优质的酱香酒属于市场稀缺资源。而在“三原”基础上酿造出来的酱香酒酸度高、酚类化合物多、同时存在多种有益物质，对人体健康有益，符合“健康饮酒，饮健康酒”的消费趋势。加上茅台酒的作用，酱香型白酒在品类上具有天然的贵族血统，投资价值高。
7.出健康为本，养生酱香
酱香型白酒之中的易挥发物质少。酱香型白酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分。所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。所以有些酱香型白酒口感后味偏酸。酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。并且，酱香型白酒的浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%左右。而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好，加之酱香型白酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。酱香型白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。也正是喝酱香型白酒的好处如此之多，才吸引了一批又一批的消费者接连追随，健康饮酒，养生酱香。