白酒行业有了绿色标准

山东兰陵美酒股份有限公司
日前，食品工业协会白酒委员会发布实施我国白酒行业个自律性生产工艺技术规范。规范称白酒的正统是“纯粮固态发酵白酒”，是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态自然发酵制得的白酒产品。本次发布的行业规范可以说是白酒行业确保产品的性的绿色标准。
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