时间是衡量一款酒较直观的标准,只有时间沉淀而来的厚重,才能体现醇正传承的味道。那么,为什么有年份的酒才好呢?为什么酒要窖藏后才香呢?
窖藏一般指将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主,贮藏在地下、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好。
古家百年源自名酒之都-古井镇,所有产品均严格执行国家标准,质量达标合格。
古家百年:
“古”唐朝古伯仁独特的酿酒原理,通过深层地下古泉水和上等农作物通过的手工酿造,保留酒的原味。
“家”和睦、温馨,酿造的每瓶酒都具有绵、甜、香、甘、醇、厚的口感,亦保持“家”的风味。
“百”层层的质量监督,每一瓶白酒都通过国家指标。
“年”不同封坛的原浆酒,体现酒的年份和酒的香醇。
百年古家年份窖藏酒采用高温曲、中温曲、酯化红曲三曲并用工艺;每年四轮投粮,延长发酵期;在沿用本地特有的老五甑工艺,坚持分层起糟、分级摘酒、分层入池、分档储存,将酒的风味发挥到上佳。打开一瓶,整个空间都洋溢着岁月沉淀的气息,浓郁的窖香回味悠长,让人久久沉醉其中。
百年古家年份窖藏酒全国招商加盟火热进行中……