鸡尾酒,是相传在1776年美国纽约,一家酒馆为了招揽顾客,用鸡尾羽毛装饰酒馆。一天,当地的一位绅士带朋友来喝酒,微醉中喊女招待上一杯“鸡尾”酒。女招待机智地将几种剩酒都倒在一杯里,为了不让绅士醉倒,还加水冲淡了酒液,并随手摘下一根鸡尾羽毛贴在杯边。绅士喝后十分喜欢,便常来点鸡尾酒喝。于是鸡尾酒在美洲传扬开来。
如今,鸡尾酒的种类已经多到无法计算,因为在掌握了基本的鸡尾酒知识以后,每个人都可以发挥创意,自己调制各种原创的鸡尾酒。
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