【山东兰陵美酒2007年报道】1、2007年以来我国白酒子行业运行情况良好，1－8月白酒总产量达到287.17万吨，同比上升16.2％；产销率98.8％，同比增长0.9％。在此期间我国白酒行业实现销售收入734亿元，同比增长34％；实现利润总额92.7亿元，同比增长53.55％。
2、近一两年来，我国中白酒市场涨价势头持续不断。从2007年元旦茅台年份酒提价开始，各主流白酒就开始在上下刮起一股涨价风潮。9月份以来，重庆部分终端市场53度飞天茅台零售价上涨至618元，茅台专卖店则限量销售。上海市场53度飞天、五星茅台以及52度五粮液的价格已上调50元左右。另悉，五粮液或将于近日提价，52度出厂价从388元提高到418元，38度出厂价从338元提高到368元，提价时点比预期提前3个月。此外，中端产品系列也在不断加入到提价行列中。郎酒上半年调价两次；普通装小糊涂仙酒于6月涨价，涨价幅度在10％左右；52度小糊涂仙酒的终端供货价将突破100元/瓶；金六福也表示将于近期提价。
3、二线白酒公司纷纷跟进品牌推出高端产品，如沱牌推出“舍得”、衡水老白干推出“十八酒坊”、洋河推出“蓝色经典”、双沟集团推出“珍宝坊”等。2003年我国白酒行业规模以上企业吨酒价格为1.6万元，而2006年吨酒价格已上升到2.36万元，白酒企业产品结构升级趋势完全显露。
4、商务用酒已占白酒销量约80％的市场份额，其中中高端白酒占到了70％以上；商务用酒价格是酒类平均价格的3倍。
5、2007年中报显示，白酒行业的高端龙头公司（贵州茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊）的2007年中报净利润增速均在35％以上。并且利润增速均明显快于销售收入增速，其中五粮液更是在销售收入微降的情况下通过提高产品档次和售价实现了将近40％的利润增速，雄辩地展示了白酒的盈利能力。
【机构观点】
1、白酒在我国具有悠久的历史文化传统和广泛的群众基础，并且是我国比较优势的消费品产业之一。根据我国消费增长趋势，预计到2011年，白酒市场将达到2000亿元的销售规模，其中白酒将达到850亿元的市场规模，期间行业销售收入和利润有望分别保持12%和25%左右的年均复合增长率，其行业高景气度的持续在未来几年仍然可以期待。
2、关注健康使得“少喝酒、喝好酒”的观念日渐深入人心，另外由于人们收入提高，高端白酒正在由品向日常消费品过渡。由于我国白酒的主要消费群体是商务人士（已占到80％左右的高端酒份额），消费群体相对固定且缺乏价格弹性，对调价不敏感，节日期间各商超渠道都呈现供不应求的局面。对于像茅台、五粮液、国窖1573这样具有深厚底蕴的稀缺资源品牌，提价还可以进一步提升品牌价值，强化其高端形象。
3、白酒涨价为中低档白酒留下了足够的价格提升空间，那些积极调整产品结构向中高端转型的公司则可望从跟进策略中受益。这些企业（如山西汾酒、金种子酒、沱牌曲酒、裕丰股份等）也随着产品结构的中高端化而实现利润的快速增长。2007年中报金种子酒的净利润同比增长52.7％，山西汾酒通过提高青花瓷产品比重降低低档的玻汾比重也实现了利润快速增长，剥离了生猪业务后的裕丰股份也预期在三季度实现业绩同比增长700％；沱牌曲酒更借助“舍得酒”切入超白酒的契机实现了中期利润349％的爆发性增长，进一步验证了提高产品档次是白酒业主流厂商参与竞争的不二法门。
4、二线白酒企业高端产品的推出将进一步刺激高端市场的繁荣，据统计，目前在进行市场运作的高端白酒产品有400～500个，使得高端白酒市场的竞争也日趋激烈，准入门槛越来越高。但那些缺乏历史文化积淀和强大销售渠道、品牌运作能力较弱的公司将受到传统白酒列强的强力挤压，其能否站稳脚跟和获利能力的可持续性有待市场验证。
5、那些代表我国白酒业水准的企业（茅台、五粮液等）将会随着我国国力的崛起，更是有望在我国向资本大国迈进过程中终成为的资本巨擘。