随着大众酱香型白酒逐渐在销售市场占据一席之地,越来越多的厂商也开始投身于大众酱酒事业。飛天王子酒作为大众酱香型白酒的优质品牌,人们在饮用该酒时不仅能体会到其酒质的醇香浓厚、酒味的酱香悠远,更能感受到其中的传承之美。
那么,飛天王子酒的传承之美从何而来呢?
得益于茅台镇独特的地理环境和水文条件,飛天王子酒选用的酿酒原料是传统而又别具特色的。
在茅台镇有一条流淌千年的赤水河,是飛天王子选来制造酱酒的自然水资源,其水质酸碱适度,溶解了多种有益的微量元素。酿酒人们根利用赤水河的自然水脉来酿酒,将自然密码通过节令传递到每一滴酒中,闪耀着中国传统中“道法自然”的思想光芒。
也正是赤水河中沉淀的紫色砂页岩为另一酿酒原料——黔北糯红高粱提供了丰富的矿质养分,从而结出粒小皮厚、扁圆结实的高粱。这样的高粱在发酵中易产生芳香物质,而且能够经受住九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的考验,是制造飛天王子酒独特的原材料。
飛天王子酒严格地采用传统工艺,通过端午踩曲、重阳下沙、入窖发酵、成品储存等四大步骤,并且坚守古法传统酱酒12987工艺来进行生产。正是因为坚持传统工艺,才使得飛天王子酒酒体醇和、酒质丰满、回味悠长。
12987工艺
1指以一年为一个酿造周期,2指酿造全程只投料两次,9指酿造期间共蒸煮九次,8指酿造全程共八次发酵,7指酿造全程七轮次取酒。
坚持古法工艺,不但学习、传承了古人们的智慧结晶,更因为这种严格的坚持,才酿造出醉美酱香、回味悠长的飛天王子酒。
飛天王子酒以其醉美酱香的口感、晶莹剔透的品相、严格古朴的制作工艺向我们展示着其生产过程中的水之血、曲之骨、粮之气和香之魂。
使用当地独特的原料、采用古法制艺、以历史传承为灵感设计包装图案的飛天王子酒,承载着岁月的沉淀,凝聚了时间的精华,携带着传承之美!