【山东兰陵美酒2008年报道】所谓新文化，是指智力、情感、兴趣、举止、品位等的不断发展、进步和提高。对于白酒文化而言，主要是指白酒的历史、工艺、品质、品牌、饮酒、传播，都需要不断地发展，不断地进步和不断地提高。
近几年来，在专家、机构、企业的共同努力下，白酒的文化在不断地发展和提高，但是一些不合时宜的东西和一些旧的文化，仍然根深蒂固地存在于我们这个行业，影响着行业的健康发展。
一个是国家对白酒产业的政策有一些限制性的条款，不利于行业更好、更快地发展；第二个方面是业外的传媒，对白酒的社会危害等等有一些不太公正的报道；第三个方面，是消费者对白酒产品有一些质疑，对（文章来源：华夏酒报·酒业新闻网）于白酒消费的价值观或者说一些基本的理念有一些质疑或者说盲从；第四方面，企业自身的科技创新能力不足；第五个方面，白酒产品要进入市场，还存在很大的差距；第六个方面，目前白酒的市场竞争不成熟，低层次、恶性竞争屡屡发生；第七个方面，就是其他酒种对白酒的冲击，白酒消费的大盘在不断萎缩。
对于白酒行业一些不合时宜的东西或者说旧文化的体制，我们应该反思它，打破它。同时也应该总结和继承我们行业一些好的东西，并在这个基础上构建一个新的白酒文化体系。
对于“白酒新文化战略”，我提几点意见。
一、产品文化方面
是白酒的香型越分越细。我个人认为，太多的香型对于白酒发展并不是一种好的现象，越来越多的香型只会使消费者更加无所适从，更加盲从、误解，难以形成一个统一的产品范畴。
第二是白酒的度数。目前国内有些企业仍然在使用企业的标准，生产60度、65度，或更高度数的白酒，我觉得也是一种不太好的现象。从国家来讲，白酒的标准应该强制执行，让白酒的度数处在一个合理的范围。
二、饮酒文化方面
白酒和健康到底是一种什么关系？在我们业内尚没有形成一个统一的解释标准，对消费者更没有一个统一的说法。白酒到底是什么？有什么功能价值？白酒能否喝出健康来？白酒和健康到底是一个什么样的关系？我们如何建立一个良好的饮酒习惯和高雅的酒风，我觉得把这些东西搞清楚（文章来源：华夏酒报·酒业新闻网），是我们这次“白酒新文化战略”的关键所在。
目前业内对白酒和健康关系，今天提一个营养白酒，明天提一个健康白酒，后天又提个喝白酒以后不口干、不上头、舒筋、通筋散寒等等概念，没有一个清晰的健康理念。食品工业协会原会长潘裕仁曾说过：白酒和健康的问题，是我们必须向消费者交代清楚的一个问题。
所谓的“白酒新文化战略”，应当围绕饮酒健康和高雅的酒风展开。近酿酒工业协会发起了一个白酒169计划，1就是一个主题，即白酒与健康，6就是准备搞6大课题项目，9就是9个企业和科研单位参与。
对业内不太公正的、不太客观的，或者没有科学根据的酒类健康宣传，我认为应该慎之又慎，建议行业内的专家或权威组织组建一个监督自律的机制，不要给消费者传递一些错误的产品信息。
三、营销文化方面
白酒企业市场营销的环境和市场的氛围亟待改善。一方面白酒企业之间联系不多，各行其是，没有一个便于大家交流、合作、共赢的良好平台，这不利于白酒行业形成统一的力量、统一的认识和统一的声音。另一方面，行业协会和国家政府部门也是各行其是，政出多门。众多的评优、评名酒、评、评驰名商标、评畅销产品等等，让的白酒企业感到无所适从。监管部门众多：技术监督部门，工商管理部门，卫生防疫管理部门，流通领域管理部门等等，白酒企业受到不公正的处罚，数不胜数。
（文章来源：华夏酒报·酒业新闻网） 四、历史文化方面
我认为，关于酒类产品的文化价值，企业应该尊重传统工艺和历史渊源的真实性，发布产品的历史和文化价值，应该先经过专家学者的评估、考察，不能凭空杜撰。
白酒企业宣传的酒文化，应该有助于历史、民俗等文化的传承，而不应该使其发生扭曲、变异，变成一种白酒的商业炒作，危害行业的形象。同时我也认为白酒进行文化宣传时，也不要损害其他企业的正当权益，不要通过贬低其他企业来抬高自己，不要侵犯其他企业的自主知识产权，要共同保护我们民族产业的纯洁性。
五、责任文化方面
白酒企业在宣传酒类产品的文化价值的时候，应该对其文化背景进行准确的判断，应该弘扬先进的、的民族文化，而不能牵强附会，随意嫁接一些东西。这是一个白酒企业应有的企业责任。
白酒的年份酒也应该有一个统一的行约、行规，应该是理智的，而不是夸大的宣传。现在，年份酒在业内也有不同的见解，消费者的理解也各有不同。作为企业，开发年份酒的时候应当慎之又慎。这是一个白酒企业（文章来源：华夏酒报·酒业新闻网）应有的行业责任。
白酒企业应该有节制地开发、超的产品，理智地表达白酒产品的文化诉求，要注重企业的社会责任，要提倡和谐、文明、健康的消费理念。这是一个白酒企业应有的社会责任。
倡导“白酒新文化战略” 任重而道远。我认为应该由政府、企业、媒体、专家、流通领域多管齐下，才能形成良好的氛围，构建起和谐、文明、与时俱进的白酒新文化体系。